“從田頭到餐桌”,在第六屆進博會體驗光明食品集團全產業(yè)鏈
2023年11月5日,第六屆中國國際進口博覽會在國家會展中心(上海)正式拉開帷幕。今年,光明食品集團圍繞“世界美食,城市廚房”這一主題,對光明“食品+服務”融合共生的“從田頭到餐桌”全產業(yè)鏈進行全新的展現(xiàn)與詮釋,進一步展示集團旗下食品產業(yè)鏈堅持建基地、擴規(guī)模,育龍頭、聚要素、優(yōu)化配套、強功能的特點。從食材的養(yǎng)殖種植到采收加工烹飪,從露天農場、果園、花園、牧場、馬廄……走到食品加工廠、餐廳、教室、電影院、會議中心……帶領消費者體驗光明全產業(yè)鏈,讓“鮮生活”看得見。
從橄欖樹到銀蕨農場,在進博現(xiàn)場體驗光明產業(yè)鏈
一棵真實的橄欖樹,微縮版Salov工廠……今年的翡麗百瑞展臺分外搶眼,通過展覽最原始的植物生長形態(tài),帶領參觀者回溯橄欖油發(fā)展的初始時期過程,一旁的生產設備模型現(xiàn)場模擬生產流程,從收獲油橄欖到特級初榨橄欖油裝瓶的全生產環(huán)節(jié),以及品嘗橄欖油的各種烹飪美食,實現(xiàn)產品的由物惠人,讓消費者體驗到高品質的健康之旅,比如與摩德納香脂醋調配成油醋汁,制作一份健康美味的蔬菜色拉,實為健身人士、輕食愛好者不二之選。
精湛的肉類分割、烹飪技藝帶來的高蛋白進博美食盛宴是來自新西蘭銀蕨農場的“自然浪漫”,廣闊的牧場飼養(yǎng)和先進的生產方式讓銀蕨農場的優(yōu)質品種牛成為消費者面前的一塊放心、省心、營養(yǎng)的美味牛肉。將農場“搬到”進博,讓觀展者形象生動地感受到光明食品的生產環(huán)境優(yōu)勢,使用優(yōu)質食材進行廚藝表演,豐富產品的應用場景。
近年來,集團域外農場踐行光明食品集團奮斗目標,打造“從田頭到餐桌”的“光明模式”,從培育品種、培育技術、培育方式、生態(tài)品控、加工運輸、保存售賣、送貨上門實現(xiàn)全鏈式把關。通過專業(yè)技術團隊的精心培育,從源頭上保障產品質量,優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,建設高標準農場基地,造就安全品質和新鮮口感。現(xiàn)代農業(yè)、智慧農業(yè)、信息農業(yè)持續(xù)探索,新技術新裝備應用到農業(yè)生產、儲存與加工中,逐步形成全程少人化、無人化、自動化等產業(yè)特色。通過高科技工藝降低農產品受損,較大程度保留產物微量元素,提升食物營養(yǎng)價值與品質,讓科技賦能賦鮮。
依托光明食品全產業(yè)鏈優(yōu)勢,集團旗下企業(yè)發(fā)揮協(xié)同效應,打造“從田頭到餐桌”一站式美食服務方案,集“農場-工廠-廚房-物流-銷售-終端”全產業(yè)鏈為一體,讓廣大市民享受到安全可靠、品質高端、獲取便捷的餐食服務,鞏固筑牢上海城市主副食品供應底板。全球布局、跨國經營,光明食品集團致力挖掘美味、傳遞健康、提升生活品質,旗下公司的全產業(yè)鏈化運作是集團理念的生動實踐,也是上海市民乃至全球消費者高品質優(yōu)生活的強力保障,沉浸式體驗“盡享6天,陪伴365天”。
在The Smart Chain尋味美食,聚焦光明全產業(yè)鏈布局
圍繞“讓市民離不開光明”的奮斗目標,光明食品集團進一步構建高蛋白生態(tài)圈、產業(yè)鏈的任務推向縱深,以The Smart Chain全球食品集團分銷平臺為主體,布局全球高蛋白食品市場,優(yōu)化上游產品供應,以開放、合作、共贏的理念拓展中高端農、牧、漁場等食品源。強化集團產業(yè)鏈協(xié)同,提升產業(yè)鏈韌勁,推動旗下企業(yè)共同賦能,通過數(shù)字化信息化構建“領鮮”優(yōu)勢,將美食從“田頭”送上“餐桌”,推進“產業(yè)+服務”融合共生。
在進博現(xiàn)場,觀展者可以看到海外原生態(tài)的生產環(huán)境,生產加工的專業(yè)集成,產品進入市場,擺上餐桌……光明食品集團提供了一套完整的全產業(yè)鏈“光明方案”。
光明國際初步形成了從上游優(yōu)質肉類資源構建、中游生產加工制造和商貿集采,到下游集成分銷運營和品牌終端零售為一體的全產業(yè)鏈發(fā)展布局。水產集團穩(wěn)步建設“從漁場到市場”的高效海洋食品產業(yè)鏈,聚焦光明食品集團“高蛋白食品戰(zhàn)略”。從牧場奶源的智能擠奶設備到乳制品加工,從冷鏈物流的信息化建設管理到集現(xiàn)代商超、送奶上門、各類分銷等多個銷售渠道的銷售終端,光明乳業(yè)提供了一套完整的數(shù)字化“光明方案”。花卉集團挖潛產業(yè)活力,推進種源創(chuàng)新研發(fā),搭建集種植、分級、包裝于一體的“智能工廠”,讓新鮮更加持久……通過全產業(yè)鏈的數(shù)字化、全方位布局,光明食品集團為消費者提供更完善、更全面的產品與服務。
光明食品集團的一站式產業(yè)鏈布局,不斷優(yōu)化消費者的食品服務體驗,提升光明食品的市場影響力,旗下良友集團積極探索“城市廚房+社區(qū)”模式,推出光明城市廚房水城路社區(qū)食堂示范門店,構建可探索、可復制的城市廚房現(xiàn)代化標準體系,將來自世界各地的原料匯集在光明服務中,“不出國門,吃遍世界”,做到“生產原料可追溯、食材加工可掌控、物流配送可配套、餐飲終端可服務、團膳團購可定制”……通過產業(yè)集成、產品集成、服務集成,今天的光明,已經不再僅僅是“光明棒冰”“大白兔奶糖”“梅林午餐肉”的代名詞,而是一家集現(xiàn)代農業(yè)、食品加工制造、食品分銷為一體、具有“從田頭到餐桌”完整食品產業(yè)鏈的綜合食品產業(yè)集團。
進博會精彩紛呈“結碩果”,推動光明產業(yè)鏈“連向”世界
借助進博會這一面向世界的窗口,光明食品集團傾力呈現(xiàn)集團全產業(yè)鏈模式版圖,進一步匯集全球產業(yè)資源和優(yōu)質食品資源,鏈接國際國內兩個市場兩種資源,強化產業(yè)集聚效應,豐富前端供應品種與質量,優(yōu)化中端加工技術與設備,擴大終端分銷形式與渠道,為食品產業(yè)鏈注入新的生機活力。
結合第六屆進博會,光明食品集團將進一步利用好“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”,展現(xiàn)集團更豐富的展品、更全面的服務,將“展品變商品”,從“會場到市場”,連通上下游產業(yè)資源,促進產業(yè)鏈和供應鏈融合,持續(xù)放大進博會溢出效應,優(yōu)化海外供應、國內集成的對接和分銷的一站式解決方案,推動光明食品集團“高蛋白食品戰(zhàn)略”縱深應用,打造全球食品采購、集成、分銷、物流體系,朝著具有世界影響力的跨國食品產業(yè)集團一步步堅實邁進。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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