謹(jǐn)防盒馬“標(biāo)簽門”再次上演 臨期食品到底怎么處理？

主打新鮮品牌的商家竟然出現(xiàn)更換標(biāo)簽的行為，讓消費者如何相信其他在售商品質(zhì)量無憂?按照規(guī)定，食品經(jīng)營者對即將過期的食品應(yīng)向消費者作出醒目提示。如果商家出于維護(hù)品牌定位的需要，不愿意打折銷售臨期食品，不妨愛心捐贈給公益組織

給胡蘿卜換個新標(biāo)簽，竟然導(dǎo)致盒馬鮮生被上海靜安區(qū)市場監(jiān)管部門立案調(diào)查，并導(dǎo)致公司上海區(qū)總經(jīng)理被免，這個代價不可謂不大。

但是，盒馬“標(biāo)簽門”事件遠(yuǎn)未就此結(jié)束。目前，市場監(jiān)管部門認(rèn)定盒馬涉嫌以欺詐手段提供商品，侵害消費者權(quán)益。依據(jù)《食品安全法》，相關(guān)部門可沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

盒馬更大的損失應(yīng)該是消費者信任的流失。從誕生之日起，盒馬的“標(biāo)簽”就是新鮮優(yōu)質(zhì)，有些產(chǎn)品甚至宣稱“日日鮮”，商品售價明顯高于其他超市。如今查詢還能看到，涉事的上海大寧路店有兩種胡蘿卜在售，有機(jī)胡蘿卜250g要賣15.8元，水果胡蘿卜136g要賣9.9元，算下來，一斤折合30多元。在普通超市里，一斤胡蘿卜通常賣價2元左右。每斤多出來的20元，大都是品牌溢價，也就是消費者因為信任盒馬的新鮮度而埋單。

如今，主打新鮮品牌的商家竟然出現(xiàn)更換標(biāo)簽的欺詐行為，讓消費者如何相信其他在售商品質(zhì)量無憂?

事件發(fā)生后，為挽回消費者信任，盒馬立即啟動了補救措施，一方面罷免高管、對所有門店實行自查;另一方面招募社會監(jiān)督員，每周兩次門店監(jiān)督。這些措施能否杜絕類似情況再次發(fā)生、重塑消費者信心，還需拭目以待。

盒馬“標(biāo)簽門”其實映射出一些地區(qū)商超環(huán)境的常態(tài)。根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心的統(tǒng)計，早在2012年就有媒體曝出某超市的過期清美豆制品被替換了新包裝、打上新標(biāo)簽;聯(lián)華超市在2016年因頻繁出現(xiàn)兩個日期被法院以違反食安法判決10倍賠償。相關(guān)裁判文書在近三年也有上千件?？梢哉f，更換標(biāo)簽、虛構(gòu)生產(chǎn)日期的行為一直都沒有停止過。

從國際來看，即使在食品監(jiān)管公認(rèn)嚴(yán)格的日本，也無法完全杜絕換標(biāo)簽現(xiàn)象。著名的“白色戀人”餅干在2007年被曝出篡改保質(zhì)期，故意將產(chǎn)品保質(zhì)期延長了一個月，同時還在公司內(nèi)部的其他產(chǎn)品上查出有金黃色葡萄球菌，公司自主回收產(chǎn)品，社長引咎辭職;生產(chǎn)日本老牌點心的赤福株式會社也在例行檢查時發(fā)現(xiàn)有篡改生產(chǎn)日期行為，導(dǎo)致赤福餅銷售一落千丈。

臨期食品到底怎么處理?2012年，原國家工商總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營者對即將過期的食品應(yīng)向消費者作出醒目提示，也就是說，到了保質(zhì)期臨界期限的食品需要告之顧客并單獨出售。根據(jù)北京市工商局公布的“食品保質(zhì)期臨界”6級標(biāo)準(zhǔn)，罐頭、糖果、餅干等標(biāo)注保質(zhì)期1年或更長的，臨界期為到期前45天;標(biāo)注保質(zhì)期少于15天的，如牛奶、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆制品等，臨界期為到期前1至4天。這些臨期商品質(zhì)量毫無問題，依然可以食用，如果單獨開設(shè)銷售柜臺低價出售，完全可以吸引一部分對價格敏感、對新鮮度要求不高的用戶?，F(xiàn)在，許多超市都開設(shè)了臨期商品柜臺。只要明明白白告訴消費者，消費者是可以接受的。

據(jù)媒體報道，盒馬當(dāng)日未售出的日日鮮蔬菜會直接送入垃圾清理車銷毀。國內(nèi)某些面包房當(dāng)日未售出的面包蛋糕也會直接扔進(jìn)垃圾桶，實在浪費。如果商家出于維護(hù)品牌定位的需要，不愿意打折銷售臨期食品，不妨愛心捐贈給公益組織，分發(fā)給困難家庭、給流浪動物。以盒馬的配送能力，完全可以定點幫扶一些困難家庭，讓最后一波快遞員帶著愛心敲響困難群眾的家門。

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