唱響華夏文化傳承之聲，胡姬花古法花生油獻(xiàn)禮澳門回歸25周年

近日來(lái)，由國(guó)家廣電總局網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)司、港澳臺(tái)辦公室，中央政府駐港聯(lián)絡(luò)辦宣傳文體部特別指導(dǎo)的《聲生不息·大灣區(qū)季》持續(xù)熱播。第四期《澳門特輯》于12月20日播出，恰逢澳門回歸25周年紀(jì)念日，節(jié)目通過(guò)實(shí)地探訪與十首經(jīng)典曲目演繹，帶領(lǐng)觀眾重新回顧漂泊游子歸家、港澳文化共融、大灣區(qū)一體化發(fā)展的一路波瀾壯闊。

時(shí)值澳門回歸25周年這一具象征意義的偉大時(shí)刻，傳承非遺技藝精髓的胡姬花古法花生油品牌作為節(jié)目“超級(jí)合作伙伴”的身份，也代表著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承發(fā)揚(yáng)的匠心和堅(jiān)守精神，與愛(ài)國(guó)歌手們共同唱響時(shí)代強(qiáng)音，禮獻(xiàn)繁榮富強(qiáng)、高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代。

澳門回歸啟新篇，胡姬花守正傳承唱響家國(guó)情懷

本期節(jié)目開(kāi)場(chǎng)短片，回顧了澳門作為殖民地的那段往事，但黑暗中依然有著如澳門學(xué)校女校長(zhǎng)這般，多年如一日?qǐng)?jiān)持升起五星紅旗。而第一首曲目即是大家耳熟能詳?shù)摹镀咦又琛?，?lái)自澳門的小歌手清脆的嗓音，一瞬間將人們帶入孤身漂泊游子，時(shí)時(shí)刻刻盼望回歸祖國(guó)母親懷抱的心境。

以史鑒今，我輩當(dāng)自強(qiáng)。當(dāng)鏡頭轉(zhuǎn)向今天澳門的街頭巷尾，人們臉上洋溢著的幸福和憧憬，也將觀眾們的心緒帶入新時(shí)代的美好期望。實(shí)力歌手與新生代唱將配合無(wú)間，重新詮釋經(jīng)典、傳承家國(guó)情懷。

花生油高端品牌胡姬花作為《聲生不息·大灣區(qū)季》的合作伙伴，也同樣秉持著拳拳赤子之心，圍繞傳統(tǒng)文化和家國(guó)情懷的傳承，致敬澳門回歸25周年這一偉大時(shí)刻。回望古法小榨技藝的傳承之路，20世紀(jì)初青島奉天路（今遼寧路90號(hào)）的一間工坊榨取出第一滴花生油，開(kāi)啟這項(xiàng)技藝百年傳承之路，歷經(jīng)百年坎坷卻從未斷絕，終于在90年代由益海嘉里以“胡姬花”的名字，重新喚醒古法小榨技藝之精髓并帶向千家萬(wàn)戶。

相較于大榨機(jī)榨取花生油的方式，小榨機(jī)的效率僅為普通大榨機(jī)的約1/10，但其能更好保留花生油的營(yíng)養(yǎng)和純正香氣。對(duì)老油坊傳承百年技藝精髓的堅(jiān)守，一如流淌在每一個(gè)炎黃子孫血脈中的文化傳承，驅(qū)使著胡姬花堅(jiān)持做難而正確的事。

2015年，胡姬花古法榨油技藝被列入青島市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，“只做花生油”的專注，成就了品牌今日的高度。

今天的澳門，在社會(huì)主義現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展的整體規(guī)劃下，伴隨著粵港澳大灣區(qū)融合發(fā)展的宏偉藍(lán)圖，正在迎來(lái)又一個(gè)充滿希望的高速發(fā)展紅利期。傳承非遺技藝的胡姬花與華夏兒女一起，在全場(chǎng)慷慨合唱的一曲《中國(guó)人》中，共同致敬新時(shí)代。

堅(jiān)持“只做花生油”，胡姬花用行動(dòng)助力大灣區(qū)文化共融

進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段，澳門與大灣區(qū)的融合也在不斷加速。珠海橫琴封關(guān)，粵澳一體化深度合作翻開(kāi)嶄新一頁(yè)；港珠澳大橋橫跨伶仃洋，連接大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)活力高地……

通過(guò)《聲生不息·大灣區(qū)季》，胡姬花堅(jiān)定傳遞著對(duì)于民族文化和傳統(tǒng)理念之精華的傳承和創(chuàng)新。而通過(guò)堅(jiān)守與發(fā)揚(yáng)古法榨油技藝的精髓，胡姬花升級(jí)“古法六藝”，每一道工序都蘊(yùn)含著深厚的匠心精神：

“胖花生，佳產(chǎn)地”，從源頭把控原料品質(zhì)，確保每一顆花生都承載著土地的饋贈(zèng)?！懊胤ǔ矗艏兿恪?，通過(guò)控溫炒制工藝，激發(fā)花生的濃郁香味，同時(shí)確?；ㄉ於唤?、香而不糊。“小榨技，見(jiàn)精細(xì)”，胡姬花堅(jiān)持使用小榨機(jī)，更好地保留花生油的風(fēng)味?！叭〕跽ィ蒙掀贰?，取初榨精華，確保每一滴花生油都飽含著純正的香氣和營(yíng)養(yǎng)?！罢谖?，真地道”，致力于追憶傳統(tǒng)老油坊的正宗味道，讓消費(fèi)者品嘗到記憶中的醇厚濃香。“依古法，妙儲(chǔ)藏”，采用低溫沉降與過(guò)濾控制技術(shù)鎖香，嚴(yán)格控制溫度，避光儲(chǔ)存，很大程度地保留花生油的濃郁純正味道。

在堅(jiān)守古法技藝傳承的基礎(chǔ)之上，胡姬花也重視文化的交流與傳承，而與《聲生不息·大灣區(qū)季》的聯(lián)合，正是源于雙方對(duì)于傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、推動(dòng)大灣區(qū)文化融合理念的深度契合，通過(guò)巧妙且貼合節(jié)目主題的合作方式，助力灣區(qū)內(nèi)的文化深度融合，讓港澳地區(qū)以及內(nèi)地的民眾在欣賞精彩節(jié)目的同時(shí)，更加深刻地感受到中華民族傳統(tǒng)文化的魅力與底蘊(yùn)，增強(qiáng)民族自豪感和文化認(rèn)同感。

中華民族偉大復(fù)興離不開(kāi)守正、匠人精神、傳承與創(chuàng)新，胡姬花將這一精神內(nèi)化為品牌價(jià)值觀，從一滴花生油出發(fā)，恪守自身價(jià)值，以匠心追求傳統(tǒng)文化的復(fù)興和發(fā)揚(yáng)，為非遺技藝精髓傳承至今貢獻(xiàn)品牌力量。

同時(shí)，胡姬花也將致力于將非遺傳承作為紐帶，吸引更多的企業(yè)、機(jī)構(gòu)以及年輕人參與到非遺文化傳承的行列中來(lái)，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在新時(shí)代下能夠不斷傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，展現(xiàn)出蓬勃的生命力，彰顯出作為品牌的社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，為構(gòu)建中華民族共同的精神家園貢獻(xiàn)一份力量，攜手共筑更加美好的文化繁榮愿景。

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