茶園莞香推出“沉香酒”，掀起消費(fèi)新潮流

自古民間有“沉檀龍麝”之說(shuō)，沉香排在首位，被譽(yù)為“萬(wàn)香之王”“植物香的鉆石”，其香味是唯一無(wú)法人工合成的。它不僅是高檔的香料，更是名貴的藥材，沉香入藥在我國(guó)已有千年的歷史，被稱(chēng)為“藥中黃金”。

沉香產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了當(dāng)?shù)孛癖姷木蜆I(yè)，歷史上的東莞正是如此。莞人多以莞香起家，商業(yè)貿(mào)易極其繁榮，《廣東新語(yǔ)》形容莞香盛時(shí)遠(yuǎn)銷(xiāo)至北方的情形這樣寫(xiě)道：“莞香度嶺而北，雖至劣亦有馥芬，以霜雪之氣沾焉故也。當(dāng)莞香盛時(shí)，歲售逾數(shù)萬(wàn)金。”

然而，莞香文化自清朝開(kāi)始走向衰落，其歷史文化的傳承斷裂了百年。當(dāng)下，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，消費(fèi)水平不斷提升，莞香行業(yè)能否復(fù)興，回到從前的輝煌？

沉香產(chǎn)業(yè)如何突出重圍轉(zhuǎn)化？

清雍正《東莞縣志》曾記載莞香凋零原因:“聞前令時(shí),奉旨購(gòu)異香,大索不獲,至杖殺里役數(shù)人,一時(shí)藝香家盡髡其樹(shù)。”當(dāng)時(shí)的香農(nóng)為了避災(zāi)躲禍，將所種的香樹(shù)悉數(shù)摧毀后全家逃亡。莞香經(jīng)歷的這幕從盛到衰的悲喜長(zhǎng)劇,令人感慨萬(wàn)千。

2007年，東莞提出經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型的發(fā)展方案，拉開(kāi)了東莞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的序幕，重振歷史上聞名遐邇的“莞香”傳統(tǒng)。但因市場(chǎng)定位不精準(zhǔn)、缺乏具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品、市場(chǎng)主體較弱、資源整合及集成創(chuàng)新能力不強(qiáng)等因素，莞香產(chǎn)業(yè)的重啟可謂步步受阻。

沉香品類(lèi)一直以來(lái)價(jià)值昂貴，過(guò)去多應(yīng)用于收藏、藥用。消費(fèi)場(chǎng)景及受眾均較為狹窄。要想重振沉香產(chǎn)業(yè)，順應(yīng)消費(fèi)者需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、拓展消費(fèi)場(chǎng)景和市場(chǎng)是必經(jīng)之路。前路不乏探路先行者，曾跌落谷底的李寧，搖身一變?yōu)?ldquo;中國(guó)李寧”，順應(yīng)中國(guó)文化自信大背景，率先準(zhǔn)確壓中了隱隱波動(dòng)的“國(guó)潮風(fēng)”，徹底點(diǎn)燃了國(guó)內(nèi)和國(guó)際的市場(chǎng)。

沉香這一悠久的物質(zhì)遺產(chǎn)只是暫時(shí)被封存了光芒，被束之高閣。一旦找到了產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)發(fā)力的突破口，舊時(shí)王謝堂前燕，也將“飛入尋常百姓家”。

政策春風(fēng)早已吹起，2015年，東莞獲得“莞香”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地，東莞市政府通過(guò)《莞香文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》，推動(dòng)莞香的種植和加工產(chǎn)業(yè)向文化產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，從而形成千億“莞香”產(chǎn)業(yè)集群，全面提升“莞香”文化產(chǎn)業(yè)綜合優(yōu)勢(shì)，打造享譽(yù)全球的沉香文化產(chǎn)業(yè)中心。

企業(yè)端亦有品牌入局，陸續(xù)全面布局沉香產(chǎn)業(yè)，如成立于東莞、致力于莞香全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展的“茶園莞香”——現(xiàn)已研發(fā)生產(chǎn)出茶園莞香酒、茶園莞香蜜、防疫復(fù)方莞香等新型莞香產(chǎn)品，深受市場(chǎng)消費(fèi)者的青睞，成為東莞莞香價(jià)值傳播的一張靚麗名片。

一口沉香酒，見(jiàn)證農(nóng)耕文明向工業(yè)文明的升級(jí)飛越

近幾年醬酒行業(yè)市場(chǎng)十分火熱，在此背景下，以文化輸出為重點(diǎn)的醬酒品牌在全國(guó)掀起“飲酒、識(shí)酒、懂酒、愛(ài)酒”的新高潮，塑造特色的文化IP也將成為諸多品牌的選擇。

茶園莞香創(chuàng)始人周林明有著敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，他認(rèn)識(shí)到，“沉香酒”有著古老的釀造工藝傳統(tǒng)，其對(duì)身體的保健作用又十分適合當(dāng)下年輕人的心理需求。

基于此，茶園莞香團(tuán)隊(duì)近年來(lái)與大專(zhuān)院校、科研機(jī)構(gòu)合作，重點(diǎn)研發(fā)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的莞香生物破壁萃取技術(shù)，將醬酒與莞香結(jié)合，一款名為“茶園莞香”的沉香酒成功面向市場(chǎng)，迅速贏得不同年齡層消費(fèi)者的青睞。

“年底好友經(jīng)常晚上聚餐，我們會(huì)配上一瓶茶園莞香酒，好喝！主要是第二天早起，不會(huì)有頭暈的感覺(jué)。”

“入口香濃，馬上轉(zhuǎn)為甜凈，中段不干澀，尾端沉香的余味很足，回味悠長(zhǎng)，口感相當(dāng)不錯(cuò)！”兩位茶園莞香酒的忠實(shí)粉絲說(shuō)道。

在茶園莞香的產(chǎn)品創(chuàng)新中，“沉香酒”已逐漸進(jìn)入消費(fèi)者的生活日常。從經(jīng)典到流行，古法醬酒賦能沉香消費(fèi)普及，莞香由單一的“奢侈品”完美轉(zhuǎn)型為受多階段消費(fèi)者歡迎的“大眾消費(fèi)品”。

一口沉香酒，有著更深刻長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義。莞香+醬酒，將喚醒廣東東莞的地方文化，并為東莞的文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入新的活力，帶動(dòng)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的農(nóng)民發(fā)家致富，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)廣東經(jīng)濟(jì)平衡發(fā)展。這亦是茶園莞香團(tuán)隊(duì)的期望與愿景。

【出品】鳳凰網(wǎng)廣東新聞中心

【撰稿】廖育柔

【審核】林九

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