“中國(guó)梔子名市”福鼎：為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技“翅膀”

有著“中國(guó)梔子名市”美譽(yù)的福建福鼎市，特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，孕育出獨(dú)具福鼎特色的梔子產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有梔子種植面積6萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮花及鮮果6.06萬(wàn)多噸，6萬(wàn)多人從事梔子種植或加工，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值7億多元。

福鼎市委書(shū)記包江蘇表示，農(nóng)業(yè)的發(fā)展有一定的周期，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沉淀與發(fā)展并形成規(guī)模后，將造福老百姓，成為真正的富民產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技“翅膀”

據(jù)史料《福寧府志》記載，梔子在福鼎已有250多年的栽培歷史。梔子渾身是寶，其花其果既可食用，又能入藥，梔子果具有清熱解毒、護(hù)肝利膽、降壓等作用，屬藥食兩用植物之一。

“中國(guó)梔子文化小鎮(zhèn)”——福鼎市貫嶺鎮(zhèn)，是全國(guó)較大的梔子果交易集散地之一，也是一個(gè)因黃梔子花而變美的鎮(zhèn)。村中群山抱綠，過(guò)去裸露的丘陵地現(xiàn)已被黃梔子覆蓋，每年進(jìn)入五六月份，梔子花開(kāi)如白雪覆蓋，香氣撲鼻。

圖為農(nóng)戶(hù)置身花的海洋中。福鼎市梔子辦 供圖

“1992年，梔子是作為水土保持林，種植有800多畝。”時(shí)任福鼎市林業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、科技特派員孔悅平說(shuō)，隨著梔子藥用市場(chǎng)需求以及價(jià)值的提升，當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)鄉(xiāng)村一起發(fā)展種植梔子。

然而，彼時(shí)福鼎梔子品質(zhì)、產(chǎn)量都不甚理想，加工方法落后，市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)效益低。為擺脫產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，孔悅平只身前往國(guó)內(nèi)各大黃梔子主產(chǎn)區(qū)考察調(diào)研，引進(jìn)全國(guó)12個(gè)栽培品種進(jìn)行種源試種，在管陽(yáng)鎮(zhèn)、貫嶺鎮(zhèn)等地建立造林、低產(chǎn)林墾復(fù)改造和育苗試驗(yàn)基地。

2012年，在孔悅平的努力下，品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的“分關(guān)1號(hào)”成功問(wèn)世?？讗?span id="0kmi50t" class="keyword">平稱(chēng)，“分關(guān)1號(hào)”填補(bǔ)了福鼎梔子個(gè)頭小、梔子苷含量不高的短板。隨后，福鼎黃梔子種植面積從不到1.2萬(wàn)畝迅速發(fā)展到超過(guò)5萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)藥用梔子70%以上的市場(chǎng)份額。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)謀新篇

近年來(lái)，福鼎梔子產(chǎn)業(yè)逐步從初加工向精深加工轉(zhuǎn)變。結(jié)合福鼎白茶產(chǎn)業(yè)、借助“福鼎白茶”品牌效應(yīng)，當(dāng)?shù)匮邪l(fā)梔子白茶，推動(dòng)梔子衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

“梔子白茶具有消熱祛暑、生津止渴的功效。”孔悅平稱(chēng)，福鼎梔子種植管理簡(jiǎn)易、立地條件優(yōu)越，和茶葉采摘錯(cuò)季，兩個(gè)產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)性強(qiáng)，可以很好地促進(jìn)農(nóng)民增收。

作為當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)“吃螃蟹”的黃梔子深加工企業(yè)，福建恒康生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司計(jì)劃投入6000萬(wàn)元新建梔子油、花、果等系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，進(jìn)一步延伸黃梔子產(chǎn)業(yè)鏈。

該公司負(fù)責(zé)人林炳長(zhǎng)介紹道，梔子油于2016年研發(fā)，并取得全國(guó)第一本生產(chǎn)許可證，檢測(cè)富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，市場(chǎng)前景良好;從果到花，梔子可研發(fā)利用程度高、用途廣，形成規(guī)模后，可以成為一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)。

從早期的大鍋悶后曬果，到中期的蒸籠蒸后曬果，再到自動(dòng)化生產(chǎn)線，福鼎梔子產(chǎn)業(yè)一直在轉(zhuǎn)型升級(jí)中謀求轉(zhuǎn)變。

福鼎市山邦農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社2019年新建并投入使用的產(chǎn)線，集殺青、冷卻、多道烘干程序于一體，節(jié)省了人力資源及加工成本。該合作社負(fù)責(zé)人梁飛禮說(shuō)，梔子花可進(jìn)行提香，與茶互相融合，進(jìn)一步提高梔子附加值，增加農(nóng)戶(hù)收入。

政企合力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為有序推進(jìn)梔子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，福鼎市2018年成立梔子產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，提升品牌創(chuàng)建、栽培管理、基地建設(shè)、招商引資、技術(shù)研發(fā)和政策扶持等，并取得顯著成效。

然而，倉(cāng)儲(chǔ)能力不足，成為制約梔子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題。福建長(zhǎng)鼎農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理李法覺(jué)稱(chēng)，南方濕潤(rùn)，倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)不符合標(biāo)準(zhǔn)，容易發(fā)生受潮、霉變，影響梔子干果品質(zhì);倉(cāng)儲(chǔ)能力不足也導(dǎo)致大部分干果都會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出售，市場(chǎng)價(jià)格十分被動(dòng)。

圖為梔子果晾曬。福鼎市梔子辦 供圖

針對(duì)這一情況，2020年福鼎市出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步扶持梔子產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干措施》，在全市規(guī)劃布局11個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)，并出臺(tái)相應(yīng)獎(jiǎng)補(bǔ)細(xì)則，統(tǒng)籌推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)建設(shè)。

福鼎市林業(yè)局副局長(zhǎng)趙乃華說(shuō)，通過(guò)提高干果儲(chǔ)存能力、改善儲(chǔ)存條件，不僅可以提高梔子干果品質(zhì)，還能幫助福鼎市黃梔子在市場(chǎng)中掌握主動(dòng)地位，這將促進(jìn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效。

在福建長(zhǎng)鼎農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司內(nèi)，占地3500平方米的在建倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)，將在今年10月前投入使用，面向農(nóng)戶(hù)免費(fèi)開(kāi)放。“今后將往梔子茶和產(chǎn)業(yè)化深加工方面發(fā)展。”李法覺(jué)認(rèn)為，中藥配方顆粒對(duì)黃梔子的市場(chǎng)需求大，加之政策扶持推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展，產(chǎn)業(yè)前景良好。

當(dāng)前，福鼎已成為國(guó)內(nèi)梔子原材料面積最大、產(chǎn)量最多的梔子產(chǎn)區(qū)和梔子果交易集散地，舉辦多屆“黃梔子文化藝術(shù)節(jié)”“黃梔子攝影大賽”等活動(dòng)，打造花海經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

中科院院士印遇龍此前受訪表示，做好梔子花果產(chǎn)業(yè)鏈延伸，推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)、芳香產(chǎn)業(yè)、中國(guó)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)獨(dú)具特色中藥農(nóng)業(yè)，可提升黃梔子的附加值，有效促進(jìn)農(nóng)戶(hù)增收致富和福鼎市鄉(xiāng)村振興。(記者 呂巧琴 葉茂)

關(guān)鍵詞： 梔子名市 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 科技翅膀