深圳搭建“數(shù)字菜籃子” 探索蔬菜產(chǎn)供銷全鏈路溯源

近7天，深圳海吉星蔬菜日均來貨量超過5000噸，3月22日，列入監(jiān)測的20大品類蔬菜均價(jià)為4.78元/公斤，比上周下降15.5%。本周深圳各大商超、平臺(tái)、二級(jí)批發(fā)市場拿貨量回到常態(tài)。騰訊與深農(nóng)集團(tuán)共同搭建的“數(shù)字菜籃子”數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，深圳“菜籃子”市場整體供應(yīng)充足穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)中有降。

數(shù)字化建設(shè)保障“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)

“除了3月14日蔬菜均價(jià)稍有漲幅外，都保持在4塊多至5塊多之間，屬于正常范圍。”深農(nóng)集團(tuán)下屬深圳市大白菜科技有限公司總經(jīng)理助理兼產(chǎn)品負(fù)責(zé)人張運(yùn)波介紹， 3月14日至20日，深圳數(shù)字菜籃子量價(jià)監(jiān)測平臺(tái)監(jiān)測到深圳各大商超、平臺(tái)、二級(jí)批發(fā)市場拿貨量明顯上升，深農(nóng)集團(tuán)下屬深圳海吉星緊急向市場各主產(chǎn)區(qū)及加工配送主力商戶發(fā)起號(hào)召，多方組織貨源，加大備貨力度，比平時(shí)多了30%左右。深圳“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)有保障，來源于深農(nóng)集團(tuán)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷鏈路上持續(xù)進(jìn)行的數(shù)字化建設(shè)。

“需要時(shí)可調(diào)配1萬噸蔬菜，也可從周邊市場應(yīng)急調(diào)撥，保證24小時(shí)5000噸蔬菜抵運(yùn)。”他介紹，在應(yīng)急保供方面，基于深農(nóng)集團(tuán)豐富的市場大數(shù)據(jù)積累，通過騰訊安心平臺(tái)的大數(shù)據(jù)工具，實(shí)現(xiàn)通過數(shù)據(jù)指導(dǎo)應(yīng)急調(diào)配、安全管控與市場調(diào)控，確保庫存充足、供貨及時(shí)和庫存安全。

在價(jià)格監(jiān)測方面，張運(yùn)波稱，深農(nóng)集團(tuán)將與騰訊共同探索建設(shè)定制化的價(jià)格數(shù)據(jù)采集與治理平臺(tái)，提升價(jià)格監(jiān)測水平的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。隨著深農(nóng)集團(tuán)與騰訊安心平臺(tái)合作的進(jìn)一步加深，未來系統(tǒng)還可以針對(duì)突發(fā)的價(jià)格變動(dòng)實(shí)時(shí)預(yù)警，助力市場監(jiān)管單位實(shí)時(shí)掌握市場走勢，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管。

科技賦能讓蔬菜帶上“身份證”

為了讓擺上市民餐桌的蔬菜有源可溯，保障食品安全，雙方攜手探索蔬菜產(chǎn)供銷全鏈路溯源。作為技術(shù)保障，騰訊安心平臺(tái)產(chǎn)品經(jīng)理劉聰介紹，區(qū)塊鏈有著“不可偽造”“全程留痕”“可以追溯”“公開透明”“集體維護(hù)”等特性，作為質(zhì)量溯源系統(tǒng)的底層技術(shù)，解決了“一物一碼”的難題。

劉聰告訴記者：“正在幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)從商品生產(chǎn)過程、流通過程、營銷過程的全鏈路數(shù)字化管理，為每一件商品定制專屬‘身份證’，讓商品全流程‘來源可追、去向可查’。當(dāng)騰訊安心平臺(tái)的食品溯源技術(shù)全面鋪開后，從海吉星出去的每一根(棵)蔬菜，都將有一個(gè)專屬的二維碼‘身份證’，消費(fèi)者只需要掃描二維碼，便能看到一個(gè)滿載著蔬菜信息的窗口，這些信息包括生產(chǎn)基地介紹、品種名稱、聯(lián)系人地址，蔬菜生產(chǎn)批次、地塊、澆水、播種情況以及農(nóng)藥、化肥施用等環(huán)節(jié)的概況。”

關(guān)鍵詞： 數(shù)字菜籃子 蔬菜產(chǎn)供銷 全鏈路溯源 保供穩(wěn)價(jià)