美團(tuán)買菜售價(jià)是菜市場(chǎng)2倍 社區(qū)團(tuán)購(gòu)屢教不改

社區(qū)團(tuán)購(gòu)接連倒閉，昔日的原罪或成了催命符。7月29日，天眼查顯示同程生活關(guān)聯(lián)公司蘇州鮮橙科技有限公司新增破產(chǎn)重整案件，三天前同為社區(qū)團(tuán)購(gòu)的食享會(huì)被爆已經(jīng)崩盤。北京商報(bào)采訪了數(shù)位運(yùn)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期存在且愈演愈烈低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格失衡、團(tuán)長(zhǎng)流失、服務(wù)不穩(wěn)定，均稱為壓垮社區(qū)團(tuán)購(gòu)的因素，崩盤讓上述問(wèn)題浮出水面。盡管社區(qū)團(tuán)購(gòu)的幸存者在嘗試解決辦法，但對(duì)于現(xiàn)狀似乎沒(méi)有起到拯救作用。

一毛錢買一袋鹽低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)從未停止

屢次被叫停的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)身上并沒(méi)有明顯作用，低價(jià)依舊是多數(shù)企業(yè)的必要手段。就十薈團(tuán)企業(yè)而言，今年5月其銷售的“藍(lán)天三晶加碘精制食用鹽500g，銷售價(jià)格為0.1元，實(shí)際進(jìn)貨成本為0.57元”，“進(jìn)貨成本為3.89元的庫(kù)爾勒小香梨，銷售價(jià)為0.99元”。

“一毛錢買一袋鹽”“一分錢買半個(gè)芒果”的秒殺、限時(shí)搶購(gòu)、新人專享價(jià)等活動(dòng)是社團(tuán)團(tuán)購(gòu)常見(jiàn)的套路，“雞蛋4.5元10個(gè)”“雞腿5.9元一斤”等低于市場(chǎng)的售價(jià)傾銷商品也成為常態(tài)。

2020年，由于社區(qū)團(tuán)購(gòu)價(jià)格太低，衛(wèi)龍辣條宣布斷供。北京商報(bào)記者在幾家主流社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)間切換并在超市內(nèi)尋找同款商品，對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)商品在社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上的售價(jià)都要低于在超市的售價(jià)，尤其在酒水飲料上，其價(jià)格比超市低了一半。多多買菜上的燕京啤酒47.5元一箱12瓶，單價(jià)一瓶4元多，而永輝超市的線上店同款燕京啤酒10塊一瓶。

低價(jià)銷售外加燒錢擴(kuò)張，讓賺錢成為奢望。某供應(yīng)商楊先生對(duì)北京商報(bào)記者稱，“自己平臺(tái)和供應(yīng)商都做過(guò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)，但團(tuán)購(gòu)是個(gè)偽命題，全國(guó)都沒(méi)有幾個(gè)可以掙到錢的”。楊先生強(qiáng)調(diào)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的運(yùn)營(yíng)成本太高，大平臺(tái)一直在打價(jià)格戰(zhàn)，供應(yīng)商根本沒(méi)有辦法盈利，最后還是轉(zhuǎn)為了實(shí)體超市。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭的集體殺入，以及燒錢補(bǔ)貼的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為，讓個(gè)體生鮮超市企業(yè)一時(shí)間無(wú)力招架。舉例來(lái)講，2020年永輝股價(jià)暴跌，而2021年一季度財(cái)報(bào)中，永輝方面預(yù)測(cè)2021年上半年公司歸母凈利潤(rùn)可能出現(xiàn)虧損。永輝董事長(zhǎng)張軒松在財(cái)報(bào)業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上也表示，“先爭(zhēng)取不虧損，再考慮增長(zhǎng)”。

生鮮零售行業(yè)利潤(rùn)率一向微薄，是典型的弱周期行業(yè)，但好在細(xì)水長(zhǎng)流。而現(xiàn)如今，資本的盲目進(jìn)入，加快了盈利速度，社區(qū)團(tuán)購(gòu)問(wèn)題重生。

2021年3月，十薈團(tuán)、多多買菜、美團(tuán)優(yōu)選等社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)因不正當(dāng)價(jià)格，被市場(chǎng)監(jiān)管總局分別處以150萬(wàn)元罰款。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局透露，“再發(fā)現(xiàn)屢次犯法行為，將依法從重處罰”。

5月31日，商務(wù)部等12部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的意見(jiàn)》，再次指出社區(qū)電商等業(yè)態(tài)常見(jiàn)的不正當(dāng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，并提出要建立健全市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)則，防止資本無(wú)序擴(kuò)張。而近日也有消息稱，監(jiān)管部門要求所有社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，不得以低于成本價(jià)傾銷商品。

北京京商流通戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)賴陽(yáng)稱，“盲目地進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)的企業(yè)，一般是面向資本市場(chǎng)，并不是面向消費(fèi)者”。大量進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)的資本中，部分資本只是想占領(lǐng)市場(chǎng)，并沒(méi)有探討盈利的問(wèn)題。“這些企業(yè)僅僅是為了擴(kuò)大規(guī)模，以求占得市場(chǎng)的份額，政策不支持這種不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)方式，其次這樣的形式打破了正常的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的氛圍?！?/p>

售價(jià)高于菜市場(chǎng)2倍服務(wù)質(zhì)量打折

防止社區(qū)團(tuán)購(gòu)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)之余，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的高價(jià)水果蔬菜更是普遍存在，價(jià)格的不穩(wěn)定性不容忽視。社區(qū)團(tuán)購(gòu)所售賣的個(gè)別商品，遠(yuǎn)高于菜市場(chǎng)的價(jià)格，高者能達(dá)到2倍左右。北京商報(bào)記者在知乎問(wèn)題“美團(tuán)App買菜真的便宜嗎？”的評(píng)論中看到，網(wǎng)友普遍反映美團(tuán)買菜上的菜比實(shí)際菜市場(chǎng)里買到的要貴很多。

以生菜為例，小區(qū)附近菜市場(chǎng)的是3.5元一斤，但美團(tuán)買菜上300克需要3.9元，折合每斤平均6.5元，幾乎是前者售價(jià)的2倍。鯽魚(yú)線下賣18元500g，而美團(tuán)買菜上是16元280g。不僅如此，美團(tuán)買菜還出現(xiàn)了送貨上門改成自取、買回來(lái)的水果并未成熟等情況?？梢?jiàn)，在可盈利的品類上，社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)漲價(jià)毫不手軟。

與此同時(shí)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)“代收點(diǎn)”的確遍布了多數(shù)小區(qū)的周圍，但快速擴(kuò)張也讓服務(wù)跟不上的弊端暴露無(wú)遺。截至2021年3月，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公開(kāi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的消費(fèi)投訴主要集中在團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)保證、配送提貨體驗(yàn)差/售后服務(wù)不到位、虛假宣傳/價(jià)格欺詐、社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)隊(duì)伍良莠不齊等方面，涉訴金額多在百元內(nèi)。

在2796條消費(fèi)投訴中，配送提貨體驗(yàn)差、售后服務(wù)不到位的投訴共有2049條，占比高達(dá)73.28%；38.52%的消費(fèi)者屢次提及社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)業(yè)務(wù)水平和服務(wù)能力有待提高；涉及所購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)保證問(wèn)題的投訴占19.78%，還有2%的消費(fèi)者則反映部分平臺(tái)虛假宣傳、價(jià)格欺詐。

基于社交關(guān)系的購(gòu)物，如果服務(wù)很差，消費(fèi)者更傾向于轉(zhuǎn)向其他消費(fèi)。消費(fèi)者劉女士稱，很少在小平臺(tái)上買菜，不如去菜市場(chǎng)買菜“實(shí)在”。“有的時(shí)候飯都做完了，菜還沒(méi)有到。有的時(shí)候買回來(lái)的水果口感參差不齊，得看運(yùn)氣?！痹诔赃@一方面，劉女士表示還是自己選的菜踏實(shí)，當(dāng)初熟人推薦的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，已經(jīng)被劉女士這樣的用戶遺棄。顯然，社區(qū)團(tuán)購(gòu)成也社交敗也社交。

埃森哲在2018年6月發(fā)布的《中國(guó)消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，購(gòu)物社交化成為一大消費(fèi)特點(diǎn)，近九成消費(fèi)者有自己的興趣圈子，多數(shù)消費(fèi)者表示興趣圈子會(huì)影響他們的購(gòu)買決策。而在社交應(yīng)用中，受分享刺激而購(gòu)物、沖動(dòng)購(gòu)買增加的消費(fèi)者占到四成以上。

北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)王成榮稱，做社區(qū)商業(yè)的成熟度低于我國(guó)整體商業(yè)的成熟度，因此社區(qū)團(tuán)購(gòu)有發(fā)展空間。“但社區(qū)團(tuán)購(gòu)具有公益屬性，企業(yè)要想做出規(guī)模，必須將眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，才能保證公益性和盈利性平衡?！?/p>

組團(tuán)門檻低幸存者忙著去掉團(tuán)長(zhǎng)

在平臺(tái)與消費(fèi)者之間，團(tuán)長(zhǎng)扮演了中間人的角色，有些團(tuán)長(zhǎng)甚至決定了社區(qū)團(tuán)購(gòu)在一片區(qū)域的生死。但是，從始至終，團(tuán)長(zhǎng)也是整個(gè)鏈條中最為不穩(wěn)定的因素之一，毫無(wú)技術(shù)可言也讓“任何人都想成為團(tuán)長(zhǎng)”，人員管理的粗放程度可想而知。

北京商報(bào)記者注意到滴滴的橙心優(yōu)選仍然在招聘團(tuán)長(zhǎng)，招聘負(fù)責(zé)人稱只要有時(shí)間、有手機(jī)就可以成為團(tuán)長(zhǎng)。更有甚者網(wǎng)站直接提供開(kāi)店服務(wù)，只要注冊(cè)就可以實(shí)現(xiàn)在微信小程序中一鍵開(kāi)店的功能。記者在BOSS直聘、前程無(wú)憂等招聘軟件發(fā)現(xiàn)，招聘社區(qū)團(tuán)購(gòu)團(tuán)長(zhǎng)的要求中，很少有關(guān)于經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)能力等詳細(xì)的招聘要求。

如此低的創(chuàng)業(yè)門檻讓人們蜂擁而至，可并不意味著能輕松穩(wěn)賺。食享會(huì)曾經(jīng)的團(tuán)長(zhǎng)李女士稱，“2018年開(kāi)始做社區(qū)團(tuán)購(gòu)工作，本以為很自由，實(shí)際上每天的工作壓力很大。一方面要一直關(guān)注微信群的動(dòng)態(tài)，看是否有客戶發(fā)一些需求；另一方面也要思考如何促進(jìn)社群里的人進(jìn)行消費(fèi)、提供更加周到的服務(wù)，甚至需要考慮到如何處理糾紛。但這樣密集的工作，自己的薪資卻不是特別高”。

據(jù)李女士敘述，很多社團(tuán)團(tuán)購(gòu)不僅面臨價(jià)格戰(zhàn)的困境，人才的稀缺也是企業(yè)發(fā)展的一大難題。一些團(tuán)購(gòu)企業(yè)甚至為了搶一位優(yōu)秀的團(tuán)長(zhǎng)，派人跟蹤其他社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)的運(yùn)貨過(guò)程，每天蹲點(diǎn)逛各家的線上線下的社區(qū)團(tuán)購(gòu)點(diǎn)，最終挖走經(jīng)驗(yàn)相對(duì)豐富的人才。

賴陽(yáng)認(rèn)為，社區(qū)團(tuán)購(gòu)中，要求采購(gòu)人員了解生鮮的周期，有豐富的經(jīng)驗(yàn)。但目前進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)的互聯(lián)網(wǎng)公司，一般很少有此種經(jīng)驗(yàn)的人才。在對(duì)生鮮的運(yùn)營(yíng)能力上和經(jīng)驗(yàn)上，都不具備核心競(jìng)爭(zhēng)能力，因此很難有收益保障。企業(yè)只能賠本運(yùn)營(yíng)，如果靠多次融資來(lái)維持社區(qū)團(tuán)購(gòu)的運(yùn)營(yíng)，這種方法顯然不能長(zhǎng)遠(yuǎn)。

團(tuán)長(zhǎng)的不確定性，已經(jīng)讓企業(yè)有意降低對(duì)團(tuán)長(zhǎng)的依賴。多多買菜、美團(tuán)買菜正在逐步脫離團(tuán)長(zhǎng)建立社群的模式，并不需要團(tuán)長(zhǎng)建立社群，而是借助App引流。團(tuán)長(zhǎng)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式下，只起到收貨跟發(fā)貨的作用，充當(dāng)前置倉(cāng)的服務(wù)人員。

少了團(tuán)長(zhǎng)在社區(qū)服務(wù)中的這條關(guān)系紐帶，把消費(fèi)者和平臺(tái)兩個(gè)端口單獨(dú)起來(lái)，一定程度上相當(dāng)于取消了消費(fèi)者的基于社交關(guān)系的興趣圈。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)無(wú)論怎樣反復(fù)糾錯(cuò)，該倒下的企業(yè)還是會(huì)被踢出市場(chǎng)。社區(qū)團(tuán)購(gòu)食享會(huì)公司總部已經(jīng)人去樓空，供應(yīng)商貨款未結(jié)，員工工資被拖欠。

曾為食享會(huì)拉貨的劉師傅表示，一年前在山東青島為食享會(huì)每天拉貨，目前在青島的這個(gè)項(xiàng)目部署了有幾個(gè)月，但幾位司機(jī)的工資一直拖欠，他曾向食享會(huì)總部打電話詢問(wèn)結(jié)果，一直到今日仍未收到工資。

企業(yè)無(wú)功而返也到導(dǎo)致供應(yīng)商發(fā)展受阻。王成榮稱，盲目進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)，可能對(duì)市場(chǎng)的研究不夠透徹，比如貨源渠道問(wèn)題、供需之間是否相吻合，價(jià)格是否被社區(qū)居民所接受，是否已經(jīng)建立誠(chéng)信標(biāo)準(zhǔn)等。

關(guān)鍵詞： 美團(tuán) 買菜 售價(jià) 菜市場(chǎng)