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“缺口超過200萬噸
中國牛肉不自由!
據麥肯錫最新發(fā)布《中國肉食消費市場報告》,2021年中國全國肉類消費量接近一億噸,其中中國牛肉消費量超過一千萬噸,占全世界的10%。
雖然是全球第二大牛肉消費國,但2022年我國國內牛肉產量增長3%,僅為718萬噸,仍有較大缺口——城市化和中產階級崛起為國內牛肉行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。
除此之外,健康意識也推動了高品質牛肉需求。與豬肉、雞肉等傳統(tǒng)肉類相比,更健康的牛肉契合人們的健康膳食需求,正在逐漸成為追求健康的中國人的新寵。
牛肉含有10 種人體必需的營養(yǎng)素,其中蛋白質是最引人注目的。一份85克煮熟的牛肉可提供人體每日攝入量50% 的重要營養(yǎng)素,是優(yōu)質蛋白質的絕佳來源。
在蒸蒸日上的牛肉市場,高性價比的優(yōu)質牛排仍是稀缺品。牛肉市場魚龍混雜,產品質量良莠不齊,低質低價牛排扼殺消費者信任,亟需品質產品、品牌背書牛排的“救市”。
當前中高端牛排市場增速25%-30%,隨著消費升級,牛排將迎來品牌化時代。
“打造國民級安心牛肉品牌
引領牛肉市場品牌化發(fā)展
在牛肉市場面臨質量問題的情況下,肉奇戊語公司逆勢突圍,公司的品牌理念強調品質至上,通過先進的生產工藝和歐盟質檢體系,確保每一塊牛肉都符合高標準的品質。
肉奇戊語致力于品質牛肉產品的開發(fā),圍繞牛排、烤肉、涮肉、燉煮、禮盒、露營等六大消費場景的需求,為消費者提供安心、優(yōu)質的牛肉。
與山姆的大包裝、高單價、吸引家庭消費不同,肉奇戊語以小包規(guī)、大營養(yǎng)、性價比高的特點成為了小家庭、城市人群生鮮消費的另一種選擇。
線下,肉奇戊語率先推出「社區(qū)全品類牛肉專門店」的輕資產模式,深耕一公里社區(qū)服務,憑借其強大的供應鏈優(yōu)勢,在行業(yè)一路高歌猛進。立足上海,向全國輻射拓展,陸續(xù)在杭州、天津、蘇州、山東、三亞等地布局數十家連鎖門店,持續(xù)擴展業(yè)務版圖。將海外牧場帶到消費者家門口,為社區(qū)家庭提供卓越的服務體驗。
以輕投資、輕創(chuàng)業(yè)、輕庫存、高客單為特點的社區(qū)牛肉店為載體,肉奇戊語深入一二線城市、長三角、珠三角等區(qū)域,逐步打造社區(qū)化牛肉新零售萬店模型。
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