麥德龍擴(kuò)張步伐引關(guān)注 供應(yīng)鏈和會員服務(wù)能否跟上發(fā)展的腳步？

受新冠肺炎疫情影響，今年以來，會員店開店的消息不多。有業(yè)內(nèi)人士告訴中國商報(bào)記者，“店面裝修、人員調(diào)配等都受疫情的影響。”

不過，這種安靜只是表面上的，從各個(gè)會員店品牌的動作來看，繼續(xù)開店仍是一大發(fā)展戰(zhàn)略。山姆、麥德龍、盒馬繼續(xù)開店，開市客在全國拿地……其中，去年年底才入局的麥德龍擴(kuò)張步伐更引人注目。今年年初，麥德龍率先在北京開出一家新會員店，11月還將再開一家，屆時(shí)，麥德龍付費(fèi)會員店總數(shù)將達(dá)23家，躋身賽道前列。不僅如此，其付費(fèi)會員在推出兩年后即突破300萬大關(guān)。

會員人數(shù)飛速增長

相較于去年11月才開始布局的付費(fèi)會員店，麥德龍的付費(fèi)PLUS會員計(jì)劃啟動得更早一些。

資料顯示，麥德龍于2020年5月開始在13家門店推出付費(fèi)會員計(jì)劃，即PLUS會員，會費(fèi)為199元/年。同年11月18日，麥德龍PLUS會員項(xiàng)目正式登陸北京、武漢、沈陽、西安等11座城市。至此，PLUS會員這一全新付費(fèi)會員項(xiàng)目已覆蓋麥德龍全國60座城市的全部商場，標(biāo)志著麥德龍全面布局付費(fèi)會員賽道。

如今，麥德龍培育了兩年的付費(fèi)會員體系收獲300萬的會員數(shù)量。而其會員店僅在全國布局一年，就開出了22家。

2021年11月24日，麥德龍宣布品牌戰(zhàn)略升級，全面布局會員店，從此前主要服務(wù)B端客戶，升級為同時(shí)服務(wù)于B端客戶和C端會員的運(yùn)營模式。同年11月27日，麥德龍?jiān)诒本?、成都、南京、青島、大連、無錫、長春、常州八座城市開出16家會員店，一口氣追上了會員店賽道的頭部玩家陣營。

盡管今年國內(nèi)疫情多發(fā)散發(fā)，不少企業(yè)的開店速度受到一定影響，但麥德龍卻跑出了開店加速度。今年年初，麥德龍?jiān)诒本╅_出了海淀四季青店，其他新店也將落地。“豐臺大成路店將在11月開業(yè)，這是我們今年在北京開設(shè)的第二家新會員店。屆時(shí)，北京將擁有5家麥德龍會員店。”麥德龍相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

“跑得快還要跑得好”

入局雖晚，發(fā)展卻快。麥德龍快速拓店，其供應(yīng)鏈和會員服務(wù)是否能跟上發(fā)展的腳步?

“跑得快還要跑得好。”麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇告訴中國商報(bào)記者，麥德龍之所以能夠在快速拓店的基礎(chǔ)上保證服務(wù)質(zhì)量，主要是因?yàn)槠湓跁T店商業(yè)模式上更極致的運(yùn)營效率。“我們麥德龍的會員店運(yùn)營理念更極致，那就是用服務(wù)B端商業(yè)會員的優(yōu)勢，讓更多的新一代中等收入家庭能夠享受到高品質(zhì)服務(wù)。”

陳志宇告訴記者，一方面，麥德龍用更大的終端運(yùn)營基數(shù)分?jǐn)偝杀尽?ldquo;截至目前，麥德龍已布局全國60多座城市、100多家門店，擁有2000多萬會員，其中300萬是付費(fèi)會員。更大的門店規(guī)模、更多的會員基數(shù)，使得麥德龍能夠均攤成本，獲得更低的成本優(yōu)勢。”

另一方面，麥德龍擁有的B端采購規(guī)模優(yōu)勢使得其議價(jià)空間很大。“從1996年進(jìn)入中國市場起，麥德龍的對公業(yè)務(wù)如今在市場上已站穩(wěn)了腳跟。中國超八成的國際連鎖五星級酒店都是麥德龍的長期合作伙伴，另外還服務(wù)包括五星級酒店、國際幼兒園、外企等商業(yè)客戶。”陳志宇直言，穩(wěn)定的商業(yè)客群建立起的規(guī)?；少弮?yōu)勢，能夠使麥德龍?jiān)诓少徆?yīng)鏈上獲得更大的議價(jià)能力和空間，為C端會員爭取到更低的商品價(jià)格。

和眾多會員店類似，產(chǎn)地直采也是其重要的組成部分，能讓麥德龍去除中間流通成本。“麥德龍與多個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)地廠家建立直采合作，建立從產(chǎn)地到門店的物流通道，去除中間的流通環(huán)節(jié)，使得商品的物流成本更低。”陳志宇表示。

值得關(guān)注的是，在付費(fèi)會員店比拼的重點(diǎn)——自有產(chǎn)品上，麥德龍也頗下功夫。“目前，麥德龍會員店自有品牌、獨(dú)家商品和進(jìn)口商品占比已達(dá)到40%以上。”陳志宇表示，麥德龍的自有品牌“麥臻選”和“宜客”分別主打高端品質(zhì)和極致性價(jià)比，“宜客這個(gè)品牌起源于我們服務(wù)的企業(yè)客戶，企業(yè)客戶采購的需求有兩大特點(diǎn)，一是量大，二是品質(zhì)要好。因此大家可以看到，麥德龍的宜客系列產(chǎn)品，其品質(zhì)是可靠的，性價(jià)比也很高。”

而“麥臻選”則一改麥德龍以往服務(wù)商業(yè)會員的“嚴(yán)肅面孔”，抓住了不少年輕消費(fèi)者的心——與大牌聯(lián)名共創(chuàng)，高端品質(zhì)加上高顏值的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，內(nèi)外兼修，自帶“網(wǎng)紅”和“社交貨幣”的屬性，讓不少年輕消費(fèi)者心甘情愿為其買單。

據(jù)了解，目前麥德龍的自有品牌幾乎涵蓋了除家電、化妝品等極個(gè)別品類外的所有品類，吃喝用穿都有涉及，而且還在持續(xù)不斷研發(fā)更新中，自有品牌商品占比會不斷持續(xù)提升。

“自有商品一直是倉儲式會員店降低成本的重要手段，麥德龍更高的自有商品占比能夠使其從商品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始介入，在保證更高品質(zhì)的同時(shí)，去除第三方品牌溢價(jià)成本，更多讓利消費(fèi)者。”陳志宇說。

效率與成本是突圍關(guān)鍵

麥德龍會員店的開店速度毋庸置疑，今年僅在北京一地，麥德龍就會開出兩家門店。短短一年在全國開出22家門店已經(jīng)證明了麥德龍?jiān)跁T店布局上的野心與速度。

不僅是麥德龍持續(xù)拓店，會員店賽道玩家們的動作亦持續(xù)不斷：山姆會員商店今年將在北京大興西紅門薈聚中心南側(cè)再開一家門店，這也是北京第四家山姆店。山姆會員商店曾透露，預(yù)計(jì)到2022年年底，山姆在中國將擴(kuò)張到40—45家開業(yè)和在建門店。開市客則在全國到處拿地，盡管其官網(wǎng)上只有上海閔行店和江蘇蘇州店，但其拿地的消息卻不斷傳來，涉及南京、杭州、寧波等多城，開店信心不容小覷。盒馬X會員店今年年初于南京落地了第七家會員店，其他門店也在緊張籌備中。

對于目前會員店賽道的激烈競爭，去年才加入鏖戰(zhàn)的新玩家麥德龍并不懼怕。“無論任何商業(yè)賽道，在市場開拓的早期，其發(fā)展紅利均屬于商業(yè)模式的開創(chuàng)者和創(chuàng)新者。”陳志宇表示，“從長遠(yuǎn)來看，在同一個(gè)商業(yè)模式賽道上，誰能擁有更高的運(yùn)營效率和成本控制能力，誰就能在賽道上跑得更遠(yuǎn)。”

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