河南省持續(xù)推進食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級 打造綠色食品業(yè)優(yōu)勢品牌

2月26日上午，記者從河南省食品工業(yè)協(xié)會第五次會員代表大會上了解到，河南省將通過六大升級行動加快建設(shè)綠色食品業(yè)強省。

近年來，河南省持續(xù)推進食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展,打造“國人廚房”、“世界餐桌”，成效顯著。目前，河南省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已達6344家，營業(yè)收入1.21萬億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國第二位，成為河南省重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。培育出了一批全國最大的肉類、面及面制品、速凍食品、調(diào)味品、休閑食品等特色食品產(chǎn)業(yè)集群。涌現(xiàn)出了雙匯、牧原、三全、思念、好想你、想念等國內(nèi)外知名企業(yè)，尤其雙匯、牧原等分別成為中國最大的豬肉加工、生豬養(yǎng)殖基地。

1月24日，河南省正式發(fā)布的《河南省“十四五”鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》提出，到2035年基本建成綠色食品業(yè)強省目標。近日，正在抓緊研究制定《綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級行動計劃》并提出初步構(gòu)想，實施冷鏈食品升級、休閑食品升級、特色功能食品升級、預制菜升級、數(shù)字賦能升級、品牌設(shè)計升級等六大行動。在冷鏈食品升級方面，河南省將積極開發(fā)冷鏈產(chǎn)品，研發(fā)冷鏈技術(shù)，構(gòu)建冷鏈體系，在鄭州、安陽、南陽等重要物流節(jié)點和大中型城市新建或改造升級一批冷鏈物流園區(qū)，推動冷鏈物流行業(yè)集聚發(fā)展。支持臨潁縣打造“中國休閑食品之都”;發(fā)展肉類食品、谷物零食、花生食品、凍干食品、休閑飲品、寵物食品等打造新增長點。注重發(fā)展藥食同源產(chǎn)品，推進菊花、冬凌草、桑葉、金銀花等在藥茶制備中的作用;發(fā)展食品添加劑、調(diào)味品、新概念健康食品等，打造輕食、健身餐等新概念健康食品。通過推廣“原料基地+中央廚房+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式，銜接預制菜上下游產(chǎn)業(yè)。發(fā)展即食、即熱、即烹、即配食品，大力發(fā)展面向家庭日用、節(jié)慶聚餐的預制菜等，推進食品業(yè)增值增效。

同時，通過發(fā)展智能裝備、大力發(fā)展電商等為食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字賦能升級，推進新一代信息技術(shù)與綠色食品業(yè)供應鏈深度融合應用。深入開展“設(shè)計河南”，打造河南綠色食品業(yè)優(yōu)勢品牌，推進綠色食品業(yè)品牌形象迭代升級，形成強大品牌資產(chǎn)。

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