實施保護性耕作 讓黑土更有“勁”

科學輪作調(diào)結構，配套保護性耕作、精準施肥等先進技術手段，黑土地重新煥發(fā)青春

緊跟綠色風向標，從耕種收到產(chǎn)加銷，讓農(nóng)產(chǎn)品跳出“原字號”，實現(xiàn)全鏈條增值

圍著地力調(diào)——

實施保護性耕作，讓黑土更有“勁”

鏡頭

經(jīng)歷一冬休養(yǎng)生息，黑土地又熱鬧起來。

“轟隆隆……”上午8點剛過，黑龍江綏化市北林區(qū)團結村田間，輪式拖拉機就開到地頭。過了一冬，機身擦得锃亮。鴻源谷農(nóng)業(yè)種植合作社理事長王運文和幾個兄弟麻利地從車上下來，往免耕機里填肥料、裝種子。

今年地里種啥?“大豆1400畝，玉米1200畝吧!今兒個播10坰地，妥妥的。”王運文胸有成竹，他抹了把汗，撕開一包種子，“這個玉米品種叫禾單70，淀粉含量高，果穗大。”

“咱這兒是國家黑土地保護項目區(qū)，種什么、怎么種，都有講究。”王運文說，玉米、大豆輪作，施肥環(huán)節(jié)，專門由區(qū)里農(nóng)技推廣中心測土配方，“缺啥補啥”。

“開播嘍——”在大伙吆喝聲中，“吃飽”種子的免耕機歡快地奔向前方，泛著光澤的黑土地上留下兩道筆直的車轍。

綏化地處東北平原黑土帶中心區(qū)，黑土厚度達1米，“寒地黑土”是這里響當當?shù)拿?/p>

“守著好資源，還要養(yǎng)護好、利用好。”北林區(qū)農(nóng)技推廣中心研究員張樹春說，從2015年8月起，北林區(qū)承擔國家黑土地保護項目，試點面積3萬畝，實行玉米和大豆輪作。“同一塊地，大豆三年只種一茬，推廣免耕作業(yè)，不用旋地，減小對土地破壞。”

“注意稀植啊!株距可不能太密，防止倒伏。”頂著呼呼的大風，張樹春在田間提高了嗓門。每到春耕，他都要來現(xiàn)場技術指導。

王運文趕緊下地，俯身檢查種子間距。他順手捏起一撮泥土，“你瞧瞧，養(yǎng)得油光發(fā)亮!”

輪作有啥好處?張樹春解釋，關鍵是能養(yǎng)好地力。配合保護性耕作，改善土壤結構。“一坰地產(chǎn)3萬斤苞米，就有3萬斤秸稈。”他指著地上露出的秸稈末說，秋天將秸稈粉碎翻壓回田，每畝地再施1立方米多有機肥，能提高土壤有機質(zhì)含量，減少農(nóng)藥化肥用量。

土壤肥了，有利于作物輪番促進。“前一年種的玉米，正好給大豆留一個好茬口。”張樹春說。玉米施肥量大，耕翻深度也大，為來年的大豆根系生長提供了好條件。

“人巧不如家什妙。”科學調(diào)整種植結構，配合保護性耕作、精準施肥等技術手段，讓黑土地煥發(fā)青春。幾年來，項目區(qū)黑土的有機質(zhì)提高了3.5個百分點，地力等級提高了0.7。

“科技這東西，你不服不行!”王運文感嘆，過去年年種大豆，攻關田每畝都不過300斤，現(xiàn)如今，畝產(chǎn)輕松能上500斤。

朝著綠色調(diào)——

讓好地種出優(yōu)質(zhì)糧，效益噌噌往上漲

鏡頭

“誰說苞米不值錢，這可是‘金穗子’!”一進門，黑龍江原野食品公司董事長曹中軍就拉開話匣子。

年初，公司旗下的黏玉米種植農(nóng)民專業(yè)合作社入選2019農(nóng)民合作社全國500強。從事鮮食玉米行業(yè)20年了，曹中軍一直不愁銷路。這不，今年春播剛開始，速凍黏玉米就找到了“婆家”——與哈爾濱七然商貿(mào)公司簽了一筆1750萬元的大單，“訂了1000萬穗鮮食玉米，定金都交啦。”他樂呵呵地說。

這里的鮮食玉米為啥這么火?“關鍵是綠色產(chǎn)品，質(zhì)量靠譜唄!”老曹神秘地說，2000畝基地種的黏玉米，富硒、糖度高、口感糯。想種好可不簡單，從整地、起壟到選種、田管，都有門道。公司從綠色到有機，建立了質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，通過“云平臺”和移動終端，實現(xiàn)田間全程監(jiān)控。消費者一掃二維碼，就能看到玉米種植過程，再加上有機認證，一穗賣5塊錢還供不應求。曹中軍感慨：“這綠色路子真是走對了!”

緊跟綠色風向標，黑土地正在變“綠”。

選好種、產(chǎn)好米，雙河鎮(zhèn)西南村從源頭抓品質(zhì)。村支書閆井武說：“以前種普通香米，每年就指著糧庫收購，沒啥賺頭。”2016年，濱北正大農(nóng)業(yè)集團的稻鴨基地落戶村里，帶動農(nóng)民種上了綠色優(yōu)質(zhì)稻，企業(yè)訂單收購，“最賤每斤一塊七毛錢，貴的能到兩塊二。”

優(yōu)質(zhì)大米什么樣?“口感好，還能嚼出甜味兒。”閆井武坦言，剛開始農(nóng)民也不懂，跟著公司干，才明白，“口感”背后有一個個指標，像直鏈淀粉含量、膠稠度等等，總之，食味值越高越好。

有了好品種，種出好大米，才能在市場立足。集團董事長任秀波說，每年公司都會引進新品種，先在試驗田小規(guī)模種，再從中選出優(yōu)質(zhì)品種。推廣稻鴨共作，節(jié)肥、節(jié)藥，種出綠色大米。

在濱北正大農(nóng)業(yè)基地，今年種植結構定了下來：8000多畝寒地香米、4000畝龍稻18、4000畝長粒香……“這些品種食味值都在78分以上，屬于優(yōu)質(zhì)稻，絲毫不亞于世界上的優(yōu)質(zhì)大米。”任秀波自豪地說。

綠色技術從育種到收獲，全程一條龍配套。在慶安縣久勝鎮(zhèn)久陽村，水稻種植合作社理事長孫廣組織社員，將秧苗從智能化催芽車間取了出來。

“以前都是在炕頭上捂，冷熱不均，出芽不齊。”孫廣說，現(xiàn)在的智能化浸種催芽，既方便又省心，為培育壯苗奠定了基礎。這里的久宏水稻園區(qū)每次浸種催芽500噸，一年能為20萬畝稻田提供智能化催芽服務。

減肥控藥，才能產(chǎn)出好大米。慶安縣七河源水稻合作社理事長孫立，過去最緊張的事，是晚上看著水稻田，防止有人“偷偷摸摸揚化肥”。“推行綠色種植，剛開始有人不理解。”好效益最有說服力，一年下來，合作社產(chǎn)出的水稻賣上了好價錢，吸引了企業(yè)訂單，1400畝地可增收60萬元。

如今，綠色生產(chǎn)成為主旋律。全市綠色認證面積達到1233萬畝，有機食品認證面積30萬畝，實施“寒地黑土+”品牌戰(zhàn)略，整合品牌50多個。“慶安大米”品牌推廣33萬畝，100多家經(jīng)營主體“帶地入社、二次分紅”，農(nóng)戶每畝增收600元左右。

跟著產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)——

深加工實現(xiàn)增值，好糧食更有競爭力

鏡頭

一粒玉米還能做什么?

在綏化經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)的昊天玉米公司車間，機器轟鳴，一個個反應罐整齊排列，玉米從管道進入反應罐，經(jīng)過高溫糖化，分離出玉米糖漿和蛋白。

“從玉米變糖漿轉(zhuǎn)化率是0.7。”公司副總經(jīng)理婁英說，每年全市有60萬噸玉米在此消化，產(chǎn)值近11億元，毛利潤約1億。

啤酒專用糖漿、變性淀粉、麥芽糊精……在公司展廳里，一系列玉米深加工產(chǎn)品琳瑯滿目。這些產(chǎn)品作為上游原料，主要銷售給東北三省的大客戶，還有一部分出口20多個國家和地區(qū)。玉米經(jīng)過深加工，身價增值幾倍甚至十幾倍。

“玉米是綏化的主要糧食作物之一，每年產(chǎn)量達1000多萬噸。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)科科長高金寶分析，2016年玉米退出保護價收購后，市場價格起伏，不少農(nóng)民擔憂，今后還能不能種玉米?為了穩(wěn)定市場預期，政策引導，深加工項目陸續(xù)入駐綏化，玉米消耗量不減反增。購銷回暖，價格保持總體平穩(wěn)。

“糧食產(chǎn)量不愁，加工也得跟上。”婁英說，去年公司年產(chǎn)10萬噸啤酒專用糖漿、10萬噸果葡萄糖漿項目投產(chǎn)，未來產(chǎn)能將擴大到120萬噸。

現(xiàn)在玉米價格怎么樣?“14個水(含水量14%)，大約1650元一噸。”婁英介紹，每年9月25日左右，潮糧上市，之后迎來小高峰，年前價格回落。公司生產(chǎn)線一年四季不停，玉米收購常年不斷。為保障生產(chǎn)原料，公司與農(nóng)民合作社簽訂了長期協(xié)議，選種、育苗到田間管理全程服務，實行訂單收購。

“簽了訂單，銷路不愁，收入有保障。”北林區(qū)永安鎮(zhèn)永安村63歲的村民樸春說，農(nóng)民種地積極性高了，往年翻地剛到小腿肚子，今年的深度到了膝蓋，用上新技術，一畝地收玉米棒3000多個。

鮮食玉米產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷延長，原野食品公司循環(huán)經(jīng)濟模式初見雛形。玉米秸稈加工成青貯飼料，用來喂牛;牛糞經(jīng)由資源化處理，變身有機肥回田。去年，公司旗下的養(yǎng)牛合作社出欄肉牛1000多頭，飼料廠生產(chǎn)青貯玉米秸稈飼料5000噸，有機肥1.5萬噸，產(chǎn)業(yè)增值3200萬元。

調(diào)出新生機——

發(fā)展田園綜合體，農(nóng)業(yè)“接二連三”有前景

鏡頭

在西南村現(xiàn)代化水稻育秧大棚里，脆嫩的秧苗正在享受每天100分鐘的例行“沐浴”，棚頂?shù)膰娏茴^360度旋轉(zhuǎn)，給予全方位補水。面前不僅有常規(guī)綠稻，還有紅稻、黃稻、紫稻、黑稻。

基地負責人孟祥君介紹，這批彩稻是從遼寧引進培育的。彩色水稻作為第一積溫帶作物，生長苗期長，積溫要求高。為了有效控溫，采用了雙層棚室，利用熱風爐增溫，保障了水稻150天的超長生長期。這幾天彩稻已陸續(xù)變顏色，紅紫色的葉片煞是好看。

變色彩稻有啥用?孟祥君從手機上翻出照片，一幅幅絢麗的稻田畫躍然眼前。原來，這類功能性稻種不僅有獨特的藥用和食用價值，也是稻田畫的天然“顏料”。許多品種的市場價能到每斤150元。

“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”綏化深挖農(nóng)業(yè)多元功能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，為下一步發(fā)展生態(tài)旅游、稻作文化奠定基礎。2016年，通過村企聯(lián)合，濱北正大農(nóng)業(yè)集團在西南村流轉(zhuǎn)了7000畝土地，打造了一個別具特色的稻田公園。

在村里的一處農(nóng)房里，秸稈清香沁人心脾。幾名村民正熟練地編織草繩。一米多長的稻草，在他們的巧手下，合股、連接成一卷卷結實的草繩，這是制作稻草人的原材料。“稻田公園里擺一些稻草玩偶，游客們都很喜歡。前幾年都是從江蘇買成品，運費貴不說，還容易中途受損，現(xiàn)在可以本地加工了。”任秀波說。

從今年開始，稻田公園雇用了一部分村民，學著制作稻草模型，原本廢棄的稻草也有了用武之地。“趁著農(nóng)閑時期，學門手藝，一個月還能掙兩千多元。”村民陳英艷和同伴一絲不茍地往孔雀形狀的鐵制框架上纏繞草繩，倆人一天能做成一個。

走進公園，濃濃的原生態(tài)氣息撲面而來，一棟棟稻草鴨舍點綴于水田之中。“現(xiàn)在還沒正式開園，再過一周左右，就是一年一度的插秧季。”

孟祥君介紹，依循稻田生長的時間軌跡，公園設置了三個主題旅游節(jié)，分別是5月中旬的插秧季、“六一”前后的放鴨季和秋分時節(jié)的稻香季。農(nóng)事體驗、民俗文藝表演、現(xiàn)場定制、農(nóng)產(chǎn)品展銷、農(nóng)家特色飯菜品嘗應有盡有。去年6月到9月，稻田公園接待游客超過9萬人次。

綏化有163個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1336個村，星羅棋布的小村鎮(zhèn)為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、田園旅游創(chuàng)造了得天獨厚的條件。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人說，農(nóng)業(yè)不僅滿足人們對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，還要滿足對觀光休閑等體驗性服務需求，拓展農(nóng)業(yè)多種功能，讓“寒地黑土”長出更多效益。

西南村與企業(yè)緊密合作，讓村民分享到了田園綜合體的增值收益。村里1000多畝土地以1.2萬元價格流轉(zhuǎn)，集團與沿街58戶農(nóng)戶簽訂庭院合作協(xié)議，種植綠色蔬菜，建起了采摘園和笨雞、土豬養(yǎng)殖場。2018年西南村集體經(jīng)濟積累達到100多萬元，農(nóng)民人均純收入超過1.5萬元。

村支書閆井武說：“現(xiàn)在村里環(huán)境越來越美了，不少人家都辦起了農(nóng)家樂，相信往后農(nóng)民的腰包還能再鼓一鼓!”

關鍵詞： 保護性 耕作 黑土