深挖舌尖經(jīng)濟 “世界甌菜萬人宴”在浙江溫州開宴

中華飲食文化博大精深，甌菜以其輕油輕芡、口味清鮮、淡而不薄的風(fēng)味在餐飲界獨樹一幟，承載著深厚的歷史底蘊與獨特文化魅力，滋養(yǎng)著溫州人民，成為地域文化的鮮明標(biāo)識。

那些曾在歲月中飄香的傳統(tǒng)甌菜，如話梅跑蹄、炸溜全魚、咸菜燉雞等，雖在當(dāng)下餐桌漸少露面，但它們宛如經(jīng)典老歌與老電影，深深鐫刻著溫州人的往昔記憶，成為情感紐帶。

據(jù)悉，本次甌菜萬人宴由溫州市商務(wù)局主辦，各區(qū)商務(wù)主管部門承辦，秉持“文化與經(jīng)濟融合、政府引領(lǐng)與市場協(xié)同”的理念，旨在弘揚甌菜文化，推動甌菜產(chǎn)業(yè)邁向新高度。

為讓更多人能夠暢享甌菜美味，主辦方組織鹿城、龍灣、甌海、洞頭13家知名甌菜酒店千余桌宴席。開宴儀式上，溫州市商務(wù)局局長虞立清表示，“世界甌菜萬人宴”自2015年創(chuàng)辦以來，已然成為傳承甌菜文化與烹飪技藝的關(guān)鍵平臺。此次活動以消費者需求為核心，聚焦傳承與創(chuàng)新，致力于全方位拓展甌菜文化的影響力。

“2025世界甌菜萬人宴”的影響力不僅局限于本地，更跨越重洋。除了本地13家酒店的精心籌備，來自美國、法國、意大利、荷蘭、比利時、日本及國內(nèi)上海、重慶、杭州等多地由溫州人創(chuàng)辦的甌菜館紛紛積極響應(yīng)、共同參與。這些遠在異鄉(xiāng)的酒店在當(dāng)?shù)仡H具聲望，他們表示將以實際行動支持甌菜，傳播家鄉(xiāng)味道。

在溫州的活動現(xiàn)場，參與的市民們熱情高漲。當(dāng)一道道精心烹制的甌菜端上桌時，現(xiàn)場響起陣陣贊嘆聲。咸菜燉雞、蔥油黃魚等經(jīng)典甌菜，勾起了許多人的童年回憶。

關(guān)鍵詞： 世界甌菜萬人宴 手脫皮是什么原因?qū)е碌?/a> 話梅跑蹄