紹興黃酒情緒消費(fèi)熱 “賣生活方式”成新時(shí)尚

一束燈光突然打向觀眾席，在場男士瞬間轉(zhuǎn)換角色、參與互動(dòng)表演，百年前老酒廠的奇聞趣事被生動(dòng)演繹，爆笑全場……近日，在浙江紹興東浦黃酒小鎮(zhèn)，沉浸式帶餐喜劇《撈金晚宴》接連上演。“00后”喜劇發(fā)燒友孫兵體驗(yàn)后稱，“有趣又有料，對黃酒多了一份好感。”

近日，黃酒主題喜劇吸引年輕人觀看。項(xiàng)菁 攝

眼下，滿足情緒價(jià)值的消費(fèi)熱潮悄然興起，帶熱了黃酒的新消費(fèi)。

作為世界三大古酒之一，黃酒含釀造、溫潤、低度的特性，亦有美好生活“催化劑”之說。面對日益增長的情緒消費(fèi)，名揚(yáng)天下的紹興黃酒試圖“跨界”融合，借助新場景、新理念、新方式，闖入年輕人的生活。

從視覺享受到味覺體驗(yàn)，從釀造過程到黃酒分類……整場喜劇《撈金晚宴》中，黃酒元素貫穿始終，開放式的舞臺(tái)讓觀眾沉浸其中。該劇導(dǎo)演楊淋淋受訪時(shí)表示，很多人認(rèn)識(shí)黃酒，但不了解黃酒，“我們在劇情設(shè)計(jì)、互動(dòng)、餐食等各環(huán)節(jié)都納入黃酒文化，讓觀眾的體驗(yàn)感更強(qiáng)。”

“喜劇最能釋放情緒，黃酒最能表達(dá)情緒，兩者融合堪稱完美。”孫兵來自上海，愿望是到世界各地追喜劇。沉浸式體驗(yàn)此次喜劇后，他決定留在紹興多玩幾天，“計(jì)劃打卡黃酒博物館、黃酒作坊，品嘗黃酒棒冰，深度感受黃酒魅力。”

幽默帶來的情緒滿足，還藏在時(shí)下流行的短視頻中?？v觀網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)，紹興黃酒吆喝聲陣陣，出圈的不只是單件商品，而是一種新的生活理念。

就在今秋，創(chuàng)意短片《蟹酒三部曲》走紅。畫面中，大禹、王羲之、李白等歷史人物次第登場，演繹黃酒和螃蟹的不解之緣，外加“魔性”的舞蹈助攻，使這對“CP”迅速出圈。

“黃酒的溫性可以中和螃蟹的寒性，兩者自古就有淵源。”據(jù)策劃方介紹，隨著中醫(yī)養(yǎng)生理念深入人心，人們更加享受健康美好的現(xiàn)代生活，“我們依托新媒體平臺(tái)，傳遞溫寒互補(bǔ)的健康理念，希望為黃酒探索更多消費(fèi)新場景。”

音樂也是情感的寄托。今年立冬，黃酒開釀之際，新歌《黃酒頌》《問酒》上線多個(gè)音樂平臺(tái)，受到熱捧。作詞人楊水土受訪時(shí)說，人有喜怒哀樂、悲歡離合，歌曲以黃酒為主題，其中《問酒》融入“人生得意須縱酒”等內(nèi)容，能喚起聽眾的情感共鳴。

根據(jù)《中國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)狀況年度報(bào)告(2023)》，2024年情緒釋放將成為影響年輕一代消費(fèi)者決策的重要因素。而黃酒行業(yè)越來越關(guān)注到人的情緒價(jià)值，不斷從“賣產(chǎn)品”到“賣生活方式”轉(zhuǎn)變。

漫步在“中國黃酒之都”紹興大街小巷，可見黃酒消費(fèi)個(gè)性化、多元化趨勢。除了黃酒咖啡、黃酒奶茶、氣泡黃酒等衍生品，主打“沉浸式”的黃酒酒吧、慢酒館接連出圈，吸引八方游客。

醉翁之意不在酒。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，經(jīng)歷漫長釀造過程的紹興黃酒，好似告訴人們一種不急不慢、不卑不亢的生活態(tài)度。(完)

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