雀巢咖啡推出“中國化”產(chǎn)品 看中中國市場巨大的發(fā)展?jié)摿?/h1>

2021-03-05 14:06:04 來源: 北京商報

3月4日，雀巢宣布推出咖啡即飲系列絲滑拿鐵新品——春日限定櫻花舒芙蕾拿鐵，這是雀巢近期成立的專注于液體飲料和乳制品的產(chǎn)品創(chuàng)新中心的首批研發(fā)新品之一。

針對推出新品一事，雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務資深副總裁何文龍告訴北京商報記者：“雀巢每年都會針對季節(jié)推出差異化口味產(chǎn)品，無論是速溶咖啡還是即飲咖啡，我們都會做咖啡口味的實體調(diào)研，對大量消費者進行口味盲測。不過，現(xiàn)在與以往不同的是，社交媒體會傳來很多新的靈感。此外，雀巢也是一家食品公司，我們不僅做咖啡，也做糖果等產(chǎn)品，這些品牌的產(chǎn)品口味也會為我們帶來一些靈感。未來，我們還有更多的新品計劃。”

同時，雀巢還宣布于近期在青島萊西成立了專注于液體飲料和乳制品的產(chǎn)品創(chuàng)新中心，與雀巢美國、瑞士和新加坡三個研發(fā)中心密切合作，櫻花舒芙蕾拿鐵則為首批研發(fā)推出的新品之一。

“此前雀巢在銀鷺(廈門)有一個創(chuàng)新中心，主要研發(fā)的產(chǎn)品包括雀巢即飲咖啡、銀鷺花生牛奶以及現(xiàn)在新上市的雀巢茶。因為現(xiàn)在我們與銀鷺的業(yè)務有些調(diào)整，所以雙方開展了一種新的合作模式，因此我們是把這個產(chǎn)品創(chuàng)新中心調(diào)整到了青島。”雀巢大中華區(qū)即飲咖啡業(yè)務負責人彭志昕說。不同的是，青島產(chǎn)品創(chuàng)新中心的業(yè)務更加廣泛，主要涵蓋了雀巢在液體方面的業(yè)務，不僅包括即飲咖啡，也有部分餐飲方面的液體業(yè)務。

中商商業(yè)經(jīng)濟研究中心主任姚力鳴表示，雀巢在中國設立專注液體飲料和乳制品創(chuàng)新中心，推出新產(chǎn)品，是看中了中國這一市場巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

近年來，國內(nèi)即飲咖啡市場不斷升溫。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)即飲咖啡市場預計將突破149億元，呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展態(tài)勢。其中，中國咖啡市場是全球創(chuàng)新最活躍的市場之一。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)于2020年6月底發(fā)布的《全球咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢》顯示，2019/2020咖啡年度中國咖啡消費量為325萬包，約19.5萬噸(人均15杯/年)，同比增加4.8%。

雀巢自上世紀80年代進入中國市場后，推出了“1+2”速溶咖啡，這被認為是現(xiàn)代中國咖啡市場發(fā)展的開始，并逐步培養(yǎng)了國人飲用咖啡的習慣。當前，在即飲咖啡領域，雀巢仍占據(jù)領導地位。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，在2020年中國即飲咖啡市場份額(按銷量)中，雀巢以42.6%的市場份額位居第一，三得利、星巴克、統(tǒng)一、味全、可口可樂分別占據(jù)7%、5.3%、4.4%、3.4%和1.6%的市場份額。

不過，隨著入局者不斷增多，雀巢正面臨著更多的競爭對手。不僅有蒙牛、伊利、農(nóng)夫山泉、可口可樂等食品飲料巨頭紛紛加碼即飲咖啡業(yè)務，還有隅田川咖啡、Califia Farms等新興咖啡品牌頻獲融資。

在談及國內(nèi)咖啡市場競爭時，何文龍表示：“我們歡迎更多的品牌加入咖啡市場，因為如果沒有其他的咖啡企業(yè)競爭來激發(fā)市場潛力的話，僅靠一家企業(yè)難以促使市場快速發(fā)展。”

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，從品牌、規(guī)模，再到渠道、產(chǎn)品創(chuàng)新體系，雀巢都具有較強的話語權，而在2021年的行業(yè)發(fā)展趨勢中，新生代決定了整個咖啡市場銷量的走勢，因此，雀巢應順應當下消費市場變化，及時調(diào)整腳步。

當下，雀巢即飲咖啡面臨的最大痛點是產(chǎn)品分銷方面。“目前我們覆蓋到的門店只是一部分，如何去開拓新的市場，是我們?nèi)孕枧Φ牡胤健Ｎ磥恚覀儗⑼高^不同的形式、不同的通路，繼續(xù)加碼咖啡市場。”何文龍稱。(記者 錢瑜 白楊)

關鍵詞： 雀巢咖啡 中國化 中國市場

您可能也感興趣:

• 傳雷諾日產(chǎn)三菱擬投資逾200億歐元 共同...
• 有色鎳漲停創(chuàng)歷史新高 5年內(nèi)產(chǎn)能有望迎...
• 宋都股份“雷”不斷又因股份回購及業(yè)績...
• 投資虧損百億？正心谷稱僅是短期波動，...
• 69歲老婦加杠桿炒股獲授信6600萬元，倒...
• 冬奧會助力示范推廣 氫能源產(chǎn)業(yè)鏈加速完善
• 時隔九年，娃哈哈再做醬酒，這次能成功嗎？
• 2025年中國綠色低碳循環(huán)發(fā)展消費體系將...

今日熱點

黑龍江科技招商大會大慶專場舉行 推動科技成果落地轉化

上海：去年科技信貸授信規(guī)模1583億元，科技保險助力科研穩(wěn)發(fā)展

蘭州新區(qū)科創(chuàng)能力大幅提升 新培育科技型企業(yè)160家

為您推薦

8家險企股權被掛牌轉讓，為何險企股權不再被追捧？

2021-03-05 14:06:04

深圳最低工資標準調(diào)整為2360元/月 失業(yè)保險金為2124元/月

2021-03-05 14:06:04

遼寧實施失業(yè)保險省級統(tǒng)籌 對缺口核定等作出詳細規(guī)定

2021-03-05 14:06:04

部分保險公司推出隔離險 理賠卻存在諸多限制

2021-03-05 14:06:04

加載更多文章