絲路古茶裝進奶茶杯 成新春“時尚單品”

在寧夏流行的市井茶飲——八寶茶，近期以一種裝進奶茶杯的新穎方式，成為當(dāng)?shù)氐男麓?ldquo;時尚單品”。

裝進奶茶杯的八寶茶頗受歡迎。中新網(wǎng)記者 楊迪 攝

“買一杯‘八寶奶茶’，寓意新的一年生活甜蜜，沒有憂慮。”寧夏吳忠市市民李嘉瑤拿著手中的奶茶杯笑言，紅色的杯身上寫有“寧夏的茶”字樣，頗具節(jié)日的喜慶氛圍。

八寶茶的雛形源于盛唐時期的絲綢之路，往來的商隊將茶葉混合當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，熬煮飲用，這種復(fù)合式的飲茶方式流傳至今。

在寧夏，當(dāng)?shù)厝孙嬘冒藢毑璩Ｓ蒙w碗，飲茶前用碗蓋輕刮，可讓輔料與茶水充分融合，愈發(fā)香甜。“但蓋碗的形式不便外帶。”寧夏自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目劉三朵八寶茶傳承人劉曉虹觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)代年輕人青睞奶茶這一飲用方式，她決定將八寶茶裝進奶茶杯，以快飲的形式推出。

作為家中的第五代八寶茶傳承人，劉曉虹自幼受父輩耳濡目染，深知八寶茶是當(dāng)?shù)叵矐c佳節(jié)的必備飲品。“每逢春節(jié)等節(jié)日，家中待客總少不了八寶茶。”劉曉虹介紹，其和團隊在設(shè)計八寶茶杯時，將杯蓋設(shè)計成蓋碗的樣式，并特意融入春節(jié)的喜慶元素：“比如這款‘福氣杯’，我們就在上面設(shè)計了‘福氣滿滿’的祝福語。”

同時，劉曉虹還推出了“福氣八寶桶”“全家福組合”等八寶茶新年禮盒，“我們還讓八寶茶與寧夏枸杞組起了‘CP’，很受消費者歡迎。”

與普通奶茶不同，八寶茶以茶葉為底，摻有冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓等輔料，飲茶完畢后，還可品嘗其中的輔料。劉曉虹特地為茶杯配備了塑料勺，方便購買者取出輔料。

“八寶奶茶”推出后，火爆程度超出了劉曉虹想象：“前段時間到貨后賣爆了，第一批一萬多杯已售罄，第二批也已全部被預(yù)訂。”來自寧夏銀川的“95后”楊碩特地來到劉曉虹八寶茶體驗館購買“八寶奶茶”：“八寶茶以這種形式呈現(xiàn)，對我來說很有吸引力。”

記者走訪多家八寶茶門店發(fā)現(xiàn)，這一有近千年歷史的古老茶品，在當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)新下正愈發(fā)具有“時尚感”：以小袋包裝、即泡即飲的八寶茶隨處可見；除了傳統(tǒng)的“原味八寶茶”，“枸杞芽茶八寶茶”“瑪卡桑葚八寶茶”“玫瑰醬香味八寶茶”等茶底層出不窮，滿足各式味蕾；一些茶店還推出了“無糖八寶茶”等養(yǎng)生茶品，提供給注重健康飲食的人群。

“我希望讓八寶茶更加貼切生活、融入生活。”劉曉虹表示，未來她將繼續(xù)以快飲的形式推廣八寶茶，并以連鎖門店的形式進行窗口式售賣，讓八寶茶走進更多人的“飲品單”。(完)

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