“把最高品質(zhì)的水果帶給大陸同胞”——探訪臺(tái)東番荔枝果農(nóng)

新華社臺(tái)北8月26日電（記者王承昊、陳君）“消息一出，我們立刻來(lái)了信心，都動(dòng)起來(lái)了?！迸_(tái)東果農(nóng)蔡鴻義難抑臉上的喜悅。他口中的好消息，是今年6月大陸方面恢復(fù)臺(tái)灣地區(qū)番荔枝輸入。

此前，因多次檢出大洋臀紋粉蚧等檢疫性有害生物，大陸暫停臺(tái)灣地區(qū)番荔枝輸入近兩年。

這是在臺(tái)東縣拍攝的一家番荔枝果園（8月9日攝）。新華社記者 王承昊 攝

【資料圖】

番荔枝在臺(tái)灣稱(chēng)為釋迦。太平洋西岸的臺(tái)東縣日照充足、雨水豐沛，是臺(tái)灣番荔枝最大產(chǎn)地?！傍P梨釋迦”作為主要品類(lèi)，種植面積約2700公頃，年外銷(xiāo)約1.5萬(wàn)噸，其中一度有九成以上銷(xiāo)往大陸。

駛離臺(tái)東縣城，向花東縱谷深處前進(jìn)，卑南溪在中央山脈與海岸山脈相夾下沖出片片灘涂，滿坑滿谷的番荔枝果樹(shù)青翠欲滴。晨露未晞，記者跟隨蔡鴻義來(lái)到他的果園。

“7月剪枝，8月授粉，再過(guò)一兩個(gè)月疏果……”蔡鴻義邊介紹邊授粉。他手持授粉器，撥開(kāi)花瓣，將授粉噴嘴卡進(jìn)花蕊，旋轉(zhuǎn)授粉器并手捏噴粉球，“撲哧”幾下花粉便沿噴粉管抵達(dá)花蕊。有著16年種植經(jīng)驗(yàn)的蔡鴻義對(duì)這套動(dòng)作輕車(chē)熟路。

到12月，眼前果花就會(huì)長(zhǎng)成果香四溢、口感Q彈的番荔枝。“我們現(xiàn)在有做產(chǎn)銷(xiāo)履歷，每顆果實(shí)都可溯源。”蔡鴻義黝黑的臉龐滲著汗水。

果農(nóng)蔡鴻義在為番荔枝授粉（8月9日攝）。新華社記者 王承昊 攝

2022年9月起，為確保輸往大陸番荔枝安全，臺(tái)東方面聯(lián)合臺(tái)東大學(xué)研究品質(zhì)提升方案，組織果農(nóng)、包裝廠等業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn)、整改。“2020年我們就聽(tīng)說(shuō)果品有瑕疵?！迸_(tái)東縣縣長(zhǎng)饒慶鈴說(shuō)，因此解決問(wèn)題的重點(diǎn)放在有害生物清除上。

臺(tái)東大學(xué)教授李俊霖走訪多家包裝廠發(fā)現(xiàn)，清潔不規(guī)范導(dǎo)致“二次污染”是有害生物殘留果品的主因。

“‘鳳梨釋迦’如用水清洗不便運(yùn)輸保存，因而只能人工手持高壓氣槍吹除果實(shí)上的粉蚧?！崩羁×卣f(shuō)，此前因包裝廠未做好區(qū)隔，清潔人員也沒(méi)有規(guī)范流程，被吹走的粉蚧殼蟲(chóng)易二次附著到其他果品上。

記者來(lái)到當(dāng)?shù)匾患野b廠看到，“進(jìn)貨區(qū)”“清潔區(qū)”“包裝區(qū)”等作業(yè)區(qū)間設(shè)有白色防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔，清潔區(qū)內(nèi)擺有氣槍和用防蟲(chóng)網(wǎng)遮住的專(zhuān)用清潔籃。

包裝廠設(shè)施完善的同時(shí)，清潔技巧也是關(guān)鍵。清潔人員需一手持氣槍?zhuān)皇忠哉菩耐信豕?，果蒂向上，由上及下環(huán)狀吹拂，氣槍須始終朝下以免將害蟲(chóng)或蟲(chóng)卵吹向別處，每顆果實(shí)清潔時(shí)長(zhǎng)不得少于30秒。

“新標(biāo)準(zhǔn)盡管會(huì)增加成本，但為了果品品質(zhì)，我們必須要這么做。”包裝廠負(fù)責(zé)人吳孟泰說(shuō)。

李俊霖表示，臺(tái)東大學(xué)會(huì)對(duì)各包裝廠逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)和整改檢查。按照新的清潔規(guī)范，有害生物清除率可從此前的80%左右提高到如今的99%，符合大陸方面品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

走進(jìn)臺(tái)東大學(xué)，記者發(fā)現(xiàn)同樣期待重返大陸市場(chǎng)的還有一群特殊的“學(xué)生”。8月初開(kāi)始，臺(tái)東方面在臺(tái)東大學(xué)舉辦了5場(chǎng)番荔枝品質(zhì)認(rèn)證輔導(dǎo)課程，內(nèi)容涉及包裝廠空間配置、產(chǎn)銷(xiāo)履歷認(rèn)證、有害生物防治方法等，每場(chǎng)都有約百位包裝廠管理和技術(shù)人員參與。

臺(tái)東縣農(nóng)業(yè)專(zhuān)員楊珍琪表示，整改流程復(fù)雜細(xì)致，但農(nóng)民都很配合。下一步，專(zhuān)家將完成所有包裝廠的現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)，并提供改進(jìn)建議，改善后給予認(rèn)證。

“現(xiàn)在我對(duì)果品很有信心，我會(huì)把最高品質(zhì)的‘鳳梨釋迦’帶給大陸同胞。”蔡鴻義談及未來(lái)說(shuō)，有銷(xiāo)路才有錢(qián)賺，恢復(fù)銷(xiāo)往大陸能讓他的收入翻三番，“笑哈哈”的日子就要來(lái)了。

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