墨魚干怎么做好吃又簡單的方式 墨魚干怎么做好吃
1、給你介紹幾種墨魚干的好吃又營養(yǎng)的方法: 淡墨魚燒肉 做法: 將墨魚浸軟,洗凈,連其內(nèi)殼切成4-5段 2、墨魚切成麻將大的塊。
(資料圖片)
2、 3、五花肉,切塊,鍋里放油,先炒肉(排骨),再加入墨魚,炒干水分,加好料酒,加少許海天老抽上色,加海天生抽,炒幾下,加水要淹沒魚肉,用小火燒(保持水似開非開狀態(tài))1-2小時,您覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,放一點點糖,加一點香蔥段。
3、 4、墨魚干要多少燒一會才會爛。
4、 淡墨魚煲雞湯 做法: 墨魚用溫水泡發(fā)后去骨洗凈;老母雞宰殺后去毛、內(nèi)臟、腳爪、氽水去掉血污。
5、 2、燉鍋置火上,摻入清湯,放入老雞、墨魚、老姜、胡椒,燒開后去掉浮沫,調(diào)小火力燉至老雞熟軟離骨時,放入鹽、味精起鍋即成。
6、 3、墨魚放一個就行了,放多了會有腥味 4、小火煲湯 5、干墨魚含蛋白質(zhì)68%、脂肪4.2%以上豐富的糖、鈣、磷、鐵等,將其與雞同烹,湯美自不待言,營養(yǎng)也更全面。
7、 墨魚干節(jié)瓜煲豬踭 材料:干墨魚120克、節(jié)瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生姜2~3片。
8、 烹制:節(jié)瓜刮去皮、紅棗去核,均洗凈;干墨魚用清水浸泡1小時,洗凈,可取去墨魚骨;豬踭洗凈,不必刀切;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2個小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
9、此量可供2~4人食用。
10、 番茄墨魚湯 配方:番茄200克 鮮墨魚200克 姜5克蔥5克 鹽5克 紹酒10克 素油30克 制作: 把番茄洗凈,切薄片;鮮墨魚洗凈,去黑色筋膜,切4厘米見方的塊;姜切片,蔥切段。
11、 2、把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用,炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸,下入蕃茄、墨魚、鹽,用文火煮25分鐘即成。
12、 食法:每日1次,每次吃墨魚50克,隨意吃蕃茄喝湯。
13、 功效:滋陰潤燥,補中和血,寬腸通便。
14、用于急性黃疸型肝炎患者。
15、 墨魚干仔排煲 原材料:墨魚干若干、仔排一斤左右(愛吃肉的話可以多放)、野生菌茹一把、干貝N多個。
16、 佐料:生姜一大塊、料酒三大湯勺、白糖一小勺、鹽、雞精。
17、 做法: 墨魚干先洗干凈,用溫水泡幾個小時(根據(jù)墨魚干。
相信通過墨魚干怎么做好吃這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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