?原料奶生產(chǎn)企業(yè)，迎來(lái)行業(yè)“最難一年”

奶價(jià)低迷、需求疲弱、成本上漲給原料奶企業(yè)們帶來(lái)了共同的經(jīng)營(yíng)壓力，而這也被業(yè)界認(rèn)為是行業(yè)自2008年以來(lái)的“最難一年”。截至7月31日，現(xiàn)代牧業(yè)、中國(guó)圣牧、澳亞集團(tuán)等原料奶生產(chǎn)企業(yè)均披露上半年業(yè)績(jī)預(yù)告，并出現(xiàn)毛利率、凈利潤(rùn)下跌情況。對(duì)于業(yè)績(jī)下滑，幾家原料奶企業(yè)給出的原因多為奶價(jià)下行、飼料成本高等。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，奶價(jià)下跌、成本上漲一定程度上擠壓了企業(yè)利潤(rùn)，企業(yè)們正面臨階段性壓力。

(資料圖)

業(yè)績(jī)集體下滑

截至7月31日，現(xiàn)代牧業(yè)、中國(guó)圣牧、澳亞集團(tuán)等原料奶生產(chǎn)企業(yè)已陸續(xù)披露了上半年業(yè)績(jī)預(yù)告。從預(yù)告的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)來(lái)看，幾家企業(yè)毛利率紛紛下跌，預(yù)期凈利均出現(xiàn)了不同程度的下滑，而港交所上市不滿一年的澳亞集團(tuán)更是出現(xiàn)業(yè)績(jī)虧損。

根據(jù)澳亞集團(tuán)發(fā)布的盈利警告，預(yù)計(jì)2023年上半年綜合虧損凈額在4000萬(wàn)美元至5000萬(wàn)美元；現(xiàn)代牧業(yè)預(yù)計(jì)上半年股東應(yīng)占溢利約2億元至2.2億元，同比減少57%-61%；中國(guó)圣牧凈利也同為大跌，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)在2000萬(wàn)元至2400萬(wàn)元，同比減少約89%-91%。

凈利下滑的同時(shí)，各企業(yè)毛利率也有不同幅度的下滑?，F(xiàn)代牧業(yè)公告顯示，預(yù)期原料奶業(yè)務(wù)毛利率下降及毛利額有所減少，集團(tuán)原料奶業(yè)務(wù)毛利率較2022年同期減少約4個(gè)百分點(diǎn)；澳亞集團(tuán)也表示，報(bào)告期內(nèi)原料奶市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較低，同時(shí)飼料成本增加，導(dǎo)致毛利率下降。

對(duì)于凈利潤(rùn)、毛利率下降，幾家原料奶企業(yè)給出的理由較為一致——原料奶市場(chǎng)售價(jià)下行、飼料成本維持高位、牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)壓力加大……

澳亞集團(tuán)在預(yù)告中透露，預(yù)期虧損主要?dú)w因于過(guò)往12個(gè)月期間的原料奶售價(jià)下降及飼料成本增加，報(bào)告期內(nèi)中國(guó)原料奶及乳制品需求疲弱，原料奶市場(chǎng)價(jià)格走低?，F(xiàn)代牧業(yè)稱，由于大宗原材料價(jià)格較2022年同期仍處于高位，以及國(guó)內(nèi)原料奶市場(chǎng)售價(jià)下行，導(dǎo)致集團(tuán)原料奶業(yè)務(wù)毛利率下滑。中國(guó)圣牧也在預(yù)告中直言，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)疲弱導(dǎo)致原料奶市場(chǎng)售價(jià)下行，同時(shí)大宗原材料價(jià)格仍相對(duì)處于高位，對(duì)報(bào)告期間的銷售成本造成壓力。

就業(yè)績(jī)下滑及企業(yè)經(jīng)營(yíng)相關(guān)問(wèn)題，北京商報(bào)記者通過(guò)官方郵箱聯(lián)系采訪了現(xiàn)代牧業(yè)、中國(guó)圣牧方面，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。澳亞集團(tuán)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，公司目前處于財(cái)報(bào)靜默期，不便透露更多內(nèi)容。

奶價(jià)低迷＋成本上漲

上述企業(yè)遇到的問(wèn)題已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)，業(yè)界甚至預(yù)測(cè)，奶價(jià)低迷、成本上漲給原料奶企業(yè)帶來(lái)的沖擊仍在持續(xù)，行業(yè)將面臨自2008年以來(lái)的“最難一年”。

“最難一年”的預(yù)判不是沒(méi)有緣由。一方面，國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，乳制品消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)未達(dá)預(yù)期，導(dǎo)致生鮮乳收購(gòu)價(jià)格加速下跌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年7月內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格為3.76元/公斤，同比下跌8.7%。而在2021年8月，生鮮乳的平均價(jià)格為4.36元/公斤。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，1-4月累計(jì)生鮮乳產(chǎn)量同比增7.5%，由于單產(chǎn)提升和存欄量增長(zhǎng)，生鮮乳產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)，供需階段性過(guò)剩。尤其是二季度，乳品消費(fèi)進(jìn)入相對(duì)淡季，進(jìn)一步加劇了奶價(jià)的下滑。預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)仍將保持低位運(yùn)行。

另一方面，養(yǎng)殖所需原料的價(jià)格上漲，對(duì)于企業(yè)的養(yǎng)殖成本造成影響。澳亞集團(tuán)在公告中表示，報(bào)告期集團(tuán)的原料奶平均售價(jià)較2022年同期下降約8%，而同時(shí)，每千克原料奶的飼料成本較2022年同期增加約7%。

數(shù)據(jù)顯示，7月第3周飼料價(jià)格持續(xù)上漲，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.98元/公斤，比前一周上漲0.3%；全國(guó)豆粕平均價(jià)格4.44元/公斤，比前一周上漲1.1%。由于通脹，苜蓿草等高附加值進(jìn)口養(yǎng)殖原料價(jià)格也在上漲。

對(duì)于部分牧場(chǎng)來(lái)說(shuō)，不斷下跌的原奶價(jià)格已難以覆蓋持續(xù)上漲的養(yǎng)殖成本，牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)壓力正在加大。據(jù)報(bào)道，黑龍江肇州縣連海奶牛專業(yè)合作社近期打出了一則賣牛廣告，稱因牧場(chǎng)的牛奶無(wú)乳企收購(gòu)，被迫倒閉，現(xiàn)存欄500頭成母牛全部出售。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利在第十四屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，奶價(jià)下跌、飼料價(jià)格上漲擠壓了養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)，今年5月已有牧場(chǎng)開(kāi)始退出。目前每公斤奶收購(gòu)價(jià)和完全成本價(jià)僅相差約0.1元，甚至低于成本價(jià)，造成行業(yè)虧損面超過(guò)60%。

在乳業(yè)分析師宋亮看來(lái)，目前受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)形勢(shì)影響，終端需求不暢，奶制品的消化很難。同時(shí)養(yǎng)殖存欄增長(zhǎng)過(guò)快，造成產(chǎn)量供給過(guò)多，加之養(yǎng)殖成本的上升，共同造成了原料奶行業(yè)利潤(rùn)回落甚至虧損的局面。

如何破局

面對(duì)行業(yè)共同的挑戰(zhàn)，各企業(yè)也在尋求破局之法。

澳亞集團(tuán)在公告中稱，已于今年3月采取措施降低飼料成本，飼料成本開(kāi)始下降，相較一季度，毛利率于二季度有所改善，同時(shí)進(jìn)一步提高產(chǎn)奶量，并透過(guò)內(nèi)部飼料廠開(kāi)始飼料加工；現(xiàn)代牧業(yè)也表示，集團(tuán)在做好原料奶主業(yè)的同時(shí)，持續(xù)開(kāi)拓飼料業(yè)務(wù)、數(shù)智平臺(tái)、草業(yè)、育種、肉牛產(chǎn)業(yè)等新業(yè)務(wù)，各業(yè)務(wù)板塊協(xié)同發(fā)展，助力集團(tuán)業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。

專家認(rèn)為，原料奶企業(yè)要走出行業(yè)低谷，一方面需要企業(yè)提升單產(chǎn)、提升效率和降低成本；另一方面要靠政策宏觀控制，引導(dǎo)消化需求。

在宋亮看來(lái)，供給增長(zhǎng)過(guò)快是造成當(dāng)前局面最主要的因素，之前各地都在積極發(fā)展奶業(yè)導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)快增長(zhǎng)，眼下奶牛養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)建立起配額制，各地區(qū)根據(jù)自身的土地、水源等資源進(jìn)行合理規(guī)劃。與此同時(shí)，需要建立起產(chǎn)供銷預(yù)警機(jī)制，對(duì)于需求的變化及時(shí)反映給供給方，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈有序生產(chǎn)。另外，積極引導(dǎo)社會(huì)進(jìn)一步消化過(guò)剩的能源，鼓勵(lì)企業(yè)促銷，政策上給予部分企業(yè)噴粉一定的補(bǔ)貼?！案旧蟻?lái)說(shuō)還是宏觀控制，預(yù)計(jì)到2025年左右，經(jīng)濟(jì)消費(fèi)需求會(huì)有所好轉(zhuǎn)，奶業(yè)的階段性壓力也會(huì)迎來(lái)明顯的減輕?！彼瘟琳f(shuō)。

（北京商報(bào)記者|郭秀娟 張函，圖片來(lái)源|中國(guó)圣牧官網(wǎng)）

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