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堅(jiān)守中創(chuàng)新是老字號(hào)企業(yè)轉(zhuǎn)型的重要根基

在傳承中探索,在堅(jiān)守中創(chuàng)新,老字號(hào)企業(yè)轉(zhuǎn)型才能更加有的放矢、腳踏實(shí)地。既與時(shí)俱進(jìn)地“不拋棄,不放棄”,又時(shí)刻堅(jiān)守初心“不忘本、不逾矩”,這是同仁堂“蜂蜜門”事件給老字號(hào)企業(yè)上的嚴(yán)肅一課,也是每個(gè)企業(yè)生存與發(fā)展過程中需要維護(hù)與堅(jiān)守的重要根基。

知名老字號(hào)同仁堂近日卷入輿論漩渦——受托同仁堂進(jìn)行加工生產(chǎn)的廠家被媒體曝光將大量過期、臨期的蜂蜜回收倒入“原料庫(kù)”。12月16日,同仁堂發(fā)布公告向消費(fèi)者鄭重致歉,承認(rèn)子公司北京同仁堂蜂業(yè)有限公司在委托代工廠鹽城金蜂食品科技有限公司生產(chǎn)過程中,存在監(jiān)管不力和失察的責(zé)任,所涉產(chǎn)品已全部封存,未流入市場(chǎng)。目前北京大興區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)此事展開調(diào)查。

“蜂蜜門”事件爆出后,不少網(wǎng)友既震驚又傷心:連同仁堂這樣以業(yè)界良心著稱的老字號(hào)都會(huì)造假嗎?的確,品牌的天然力量,正是老字號(hào)的魅力與優(yōu)勢(shì)所在,而品牌所代表的過硬品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)服務(wù),正是這份魅力與優(yōu)勢(shì)之根本。作為行業(yè)標(biāo)桿的百年老字號(hào),同仁堂一直自詡“炮制雖繁,必不敢省人工;品味雖貴,必不敢減物力”,如今產(chǎn)品品質(zhì)出問題,無疑是對(duì)來之不易的品牌聲譽(yù)的毀損。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下,不少老字號(hào)企業(yè)在積極探索發(fā)展與轉(zhuǎn)型路徑。有些是通過改制與創(chuàng)新,打造全新的品牌形象與定位,比如“百雀羚”2008年推出草本護(hù)膚系列產(chǎn)品,迎合了年輕群體的消費(fèi)需求,找到了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)的空白點(diǎn);有些是地理空間上的完美轉(zhuǎn)場(chǎng),國(guó)內(nèi)老牌縫紉機(jī)“蝴蝶”曾一度走向沒落,后來進(jìn)軍歐美工業(yè)縫紉市場(chǎng),迎來了發(fā)展的又一春;還有些則是努力抓住每一個(gè)風(fēng)口,比如2010年,老膠鞋品牌“回力”捕捉到國(guó)貨老字號(hào)品牌的復(fù)古時(shí)尚潮流風(fēng),在上海開設(shè)了第一家旗艦店,實(shí)現(xiàn)了月銷售額近170萬元的滿血復(fù)活。

同時(shí),一些老字號(hào)也因各種原因難以跟上市場(chǎng)的節(jié)拍,在一輪輪的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰出局。

究竟是該加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的研究和把握,還是要主攻技術(shù)瓶頸,抑或是提升品牌宣傳力度,加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)……每個(gè)老字號(hào)企業(yè)所面臨的情形錯(cuò)綜復(fù)雜,想趟出一條適合自身的轉(zhuǎn)型之路,往往需要披荊斬棘。

無論是出產(chǎn)品、比技藝還是拼服務(wù),經(jīng)年累月的積淀與傳承、鮮明的地域文化背景、深厚的文化底蘊(yùn)等,這些都是老字號(hào)最寶貴的資本。在發(fā)展中處理好傳承與創(chuàng)新的關(guān)系,是老字號(hào)企業(yè)成功轉(zhuǎn)型必過的一道坎。不少經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)告訴我們,老字號(hào)的發(fā)展不該是在“轉(zhuǎn)型就是轉(zhuǎn)行”的邏輯下盲目攤大餅。如果丟了品質(zhì)與誠(chéng)信,丟了責(zé)任與擔(dān)當(dāng),那么巨大的品牌效應(yīng)、先進(jìn)的商業(yè)模式、高效的銷售渠道都將成為無源之水、無本之木,很可能在一片“浪得虛名”的噓聲中,難逃被市場(chǎng)拋棄的命運(yùn)。

老字號(hào)企業(yè)的光環(huán),是歷史的饋贈(zèng),如今站在“巨人的肩膀上”,老字號(hào)們當(dāng)思一粥一飯來之不易,在傳承中探索,在堅(jiān)守中創(chuàng)新,老字號(hào)企業(yè)轉(zhuǎn)型才能更加有的放矢、腳踏實(shí)地。既與時(shí)俱進(jìn)地“不拋棄,不放棄”,又時(shí)刻堅(jiān)守初心“不忘本、不逾矩”,這是同仁堂“蜂蜜門”事件給老字號(hào)企業(yè)上的嚴(yán)肅一課,也是每個(gè)企業(yè)生存與發(fā)展過程中需要維護(hù)與堅(jiān)守的重要根基。

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