60后“牛奶皇后”張俊花：追夢(mèng)不分貧富，創(chuàng)業(yè)不分早晚

有人說，創(chuàng)業(yè)不能太晚，顧慮太多路太難。60后“真摩菈”創(chuàng)始人—張俊花并不這樣認(rèn)為，從貧家走出到恩遇貴人，從打工到創(chuàng)業(yè)，這是一個(gè)前進(jìn)的故事，也是一個(gè)感恩的故事，更是一個(gè)把使命發(fā)揮極致的故事。

奮斗者的冬日永遠(yuǎn)不缺暖陽(yáng)

1966年，張俊花出生在一個(gè)弟妹眾多，連溫飽都成問題的貧寒家庭，怎樣讓家人吃飽穿暖的種子在幼小的她心里萌芽，初中輟學(xué)便孤身一人來到鄭州，許下掙得了10萬再結(jié)婚的目標(biāo)，她抹過油漆，劃過玻璃，當(dāng)過車站臨時(shí)工，談起這些經(jīng)歷，讓她印象最深的是結(jié)婚后與愛人回到家鄉(xiāng)搞蔬菜種植的日子。

張俊花說“我們種蔬菜那會(huì)，每天吃在地里，住在地里，當(dāng)時(shí)我只有76斤也能拉300斤的蔬菜”。后來家鄉(xiāng)的蔬菜生意漸漸有了起色，夫妻倆在當(dāng)?shù)匾灿辛寺曂?，但張俊花并未止步于此，她清楚這樣的生活不是自己想要的，毅然再次回到鄭州打拼。

張俊花始終沒有動(dòng)搖過自己要干出一番事業(yè)的決心。2001年她初次接觸到乳制品行業(yè)，在小店里幫忙出售奶制品。

在這里張俊花遇到了自己的“伯樂”王瑜，由于經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，在貴人王瑜的幫助下她才得以經(jīng)營(yíng)上了自己小店，張俊花懷著感恩之心在這個(gè)行業(yè)越干越有盼頭，在就像第一個(gè)10萬一樣，認(rèn)準(zhǔn)了的事情，怎么也要堅(jiān)持到底。

對(duì)于張俊花來說，獨(dú)自到鄭州闖蕩，白手起家，是苦；執(zhí)著努力，一步一個(gè)腳印，是甜。從打工到創(chuàng)業(yè)，雖經(jīng)歷起起伏伏，終于在55歲那年找到了新的方向——水牛奶。然而，她身上始終不變的是和水牛奶一樣細(xì)膩柔滑的品質(zhì)。

創(chuàng)新思維為“使命”插上翅膀

在乳制品行業(yè)摸爬滾打20年，積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)后，張俊花“趁熱打鐵”，找到了水牛奶這個(gè)大行業(yè)，她說：我在水牛奶行業(yè)看到了希望和改變，讓更多人賺上吃飯錢，讓更多人喝上好奶是我往后的使命。

張俊花在深耕奶制品行業(yè)時(shí)了解到，水牛奶的干物質(zhì)含量可高達(dá)18.4%，比主流奶牛市場(chǎng)的黑白花牛高出了接近50%。按總營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)折算成標(biāo)準(zhǔn)奶，1公斤水牛奶相當(dāng)1.89公斤普通牛奶。而“營(yíng)養(yǎng)美味”觀念下風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的水牛奶，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展存在缺失。特別是2019年，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)又進(jìn)入寒冬期，行業(yè)經(jīng)歷了前所未有的困難，在大環(huán)境的影響下，許多企業(yè)也走到了十字路口。

張俊花也在不斷的探索和轉(zhuǎn)變思維，2021年她多次與創(chuàng)業(yè)伙伴去到水牛奶之鄉(xiāng)—廣西考察，她表示“乳業(yè)門檻越來越高，但我們?nèi)匀挥袡C(jī)會(huì)，需要另辟蹊徑，最好的奶源、牧場(chǎng)和工廠，我們一個(gè)一個(gè)完成。”

她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)精心布局籌劃，于2021年5月8日成立廣西藍(lán)海乳制品有限公司，企業(yè)秉持著“品質(zhì)領(lǐng)先，服務(wù)市場(chǎng)，誠(chéng)信待人，追求完美”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念，著力打造“真摩菈”純水牛奶品牌。

“之所以做水牛奶，一方面是因?yàn)楣居兄S富的水牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和雄厚的水牛奶深加工技術(shù)實(shí)力，另一方面也是出于差異化發(fā)展的需要，畢竟牛奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過于激烈，而水牛奶市場(chǎng)還有著廣闊的拓展空間。”張俊花表示，在建立了渠道上的優(yōu)勢(shì)后，品牌塑造成為公司當(dāng)下的發(fā)展重心。

點(diǎn)亮品牌氣質(zhì)，使命之外更有情懷

張俊花及其團(tuán)隊(duì)在為產(chǎn)品命名時(shí)選擇了一條差異化的道路，既要展現(xiàn)產(chǎn)品本身“高品質(zhì)”的特點(diǎn)，又要避免消費(fèi)者對(duì)“純水牛奶”的簡(jiǎn)單聯(lián)想。最終團(tuán)隊(duì)采用了加入水奶牛品種的名稱，意為真正的印度摩拉水牛所產(chǎn)的，最純正的奶。

真摩菈承載著張俊花的初心，“產(chǎn)品即人品”是她極其團(tuán)隊(duì)的品牌理念，真摩菈擁有自己原生態(tài)的牧場(chǎng)、純正的摩菈水牛奶源、智能的生產(chǎn)線、100%生水牛乳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，這一切優(yōu)勢(shì)更激發(fā)了她為之奮斗的熱情。

提到“真摩菈”的自有牧場(chǎng)張俊花說：奶源選自印度摩拉水牛與本地水牛雜交的后代，生水牛乳也全部是牧場(chǎng)直供，不僅新鮮且減去了層層分銷的中間成本。這些錢，可以再投資到牧場(chǎng)和水奶牛身上。讓大家用產(chǎn)地的價(jià)格，喝到本土的好奶。”

前牧場(chǎng)后工廠，養(yǎng)殖加工零距離一體化。張俊花也時(shí)常走進(jìn)車間，參與生產(chǎn)過程，詢問和查看生產(chǎn)情況。

從初心出發(fā)，張俊花付諸一切為消費(fèi)者創(chuàng)造“高能低脂”的水牛奶，實(shí)現(xiàn)了每100克“真摩菈”的蛋白質(zhì)含量≥4.0g，比普通牛奶高約1.4倍！而實(shí)際經(jīng)過檢測(cè)的“真摩菈”純水牛奶，蛋白質(zhì)含量甚至能高達(dá)4.0g。

另外，她了解到很多人不敢嘗試水牛奶是因?yàn)閾?dān)心高蛋白伴隨的高脂肪。“真摩菈”采用了部分脫脂技術(shù)，脂肪含量?jī)H為3.00g/100ml，這是市場(chǎng)上水牛奶脂肪含量較低指數(shù)。“高蛋白低脂肪”使“真摩菈”成了國(guó)內(nèi)眾多水牛奶生產(chǎn)企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢(shì)！

全力以赴新征程，打造值得國(guó)人信賴的水牛奶品牌

“真摩菈”是由張俊花與多位志同道合的行業(yè)人士聯(lián)合構(gòu)建的一個(gè)品牌，它就好似張俊花親手打造的臻品，也是她最重要的事業(yè)，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)全心全意的維護(hù)它、建設(shè)它。到目前為止，全國(guó)市場(chǎng)已有四個(gè)省、市、區(qū)建立了銷售辦事處，產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)和口感得到了各地市場(chǎng)和消費(fèi)者的一致好評(píng)。

凝望未來，張俊花表示，廣西藍(lán)海乳業(yè)將不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理方式創(chuàng)新，繼續(xù)研發(fā)出更多滿足未來發(fā)展需要的高端產(chǎn)品，推動(dòng)我國(guó)水牛奶深加工事業(yè)向縱深發(fā)展。希望在保持“真摩菈”產(chǎn)品核心定位“高能低脂，天然0添加”的基礎(chǔ)上，為更多人群創(chuàng)造消費(fèi)可能！

關(guān)鍵詞：