湖湘畫(huà)卷|耒陽(yáng):一灣煙火 激蕩滿城活力
央廣網(wǎng)衡陽(yáng)8月18日消息 (記者李芳森)風(fēng)自碼頭來(lái)。
夏夜散開(kāi)大幕,湖南衡陽(yáng)耒陽(yáng)市“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”夜市,一灣江水,把這處繁華夜市,溫暖的攬入懷中。夜晚的煙火,也開(kāi)始接力白天的熱鬧。
拿夜色下酒,把美味享受??傉嫉孛娣e約1.9萬(wàn)平方米的“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”夜市,自7月初試運(yùn)營(yíng)以來(lái),已成長(zhǎng)為衡陽(yáng)市首個(gè)以集裝箱為載體的商業(yè)空間、湘南地區(qū)規(guī)模最大夜市。
【資料圖】
8月11日,湖南省商務(wù)廳公示了首批湖南省夜間消費(fèi)聚集示范區(qū)名單,“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”便名列其中。
傳文化、促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè),耒陽(yáng)的一灣煙火,激蕩起滿城的發(fā)展活力。
夜文化
千年古縣的味蕾呈現(xiàn)
千年古邑,一味千年。
腐竹打底、面粉包肉、豬肝切片……一道頭碗,包羅萬(wàn)象;
大碗倒扣、中碗裝盤(pán)、出鍋翻轉(zhuǎn)……道道流程,扭轉(zhuǎn)乾坤;
一菜三層、層次豐富、滋味分明……三生萬(wàn)物,故鄉(xiāng)的記憶在舌尖上流轉(zhuǎn)。
“蛋片金黃、包圓剔透、小腸紅嫩、魚(yú)丸香軟,符合這些條件,才是一道合格的頭碗菜?!痹隈珀?yáng)人的習(xí)慣里,頭碗菜是宴請(qǐng)的第一道菜,需要起到一“味”定音的奇效,即使是從事餐飲業(yè)20多年的徐文強(qiáng),也不敢輕視?!澳闷疱佺P的第一天,師傅就告訴我,頭碗菜是耒陽(yáng)土菜的代表,必須要學(xué)好?!?/p>
土菜,即是家常菜,多見(jiàn)于一日三餐,是夜市里的“稀客”。但徐文強(qiáng)堅(jiān)信,即使是在三餐之外,耒陽(yáng)人也愿意為這份舌尖上的記憶“埋單”。
徐文強(qiáng)在“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”的土菜館開(kāi)始試營(yíng)業(yè)時(shí),因抱著嘗試的態(tài)度,只準(zhǔn)備了12張桌子?!皼](méi)想到,完全不夠,至少要翻三次臺(tái)?!?/p>
7月20日,徐文強(qiáng)在夜市的分店開(kāi)始裝修,新店的規(guī)模達(dá)到了45張餐桌。
耒陽(yáng),歷史悠久,文化流長(zhǎng)。自秦置耒縣,漢稱耒陽(yáng),神農(nóng)創(chuàng)耒、蔡倫造紙之地。這份文化印記,在“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”隨處可見(jiàn)。
徐文強(qiáng)傳承著流傳至今的飲食文化,而鄧承和把家鄉(xiāng)的特色,與新的消費(fèi)習(xí)慣融合,作出了更為豐富的演繹。
“竹筒奶茶,這在衡陽(yáng)應(yīng)該是‘獨(dú)一份’吧?!睆氖履滩栊袠I(yè)10年,43歲的鄧承和對(duì)市場(chǎng)有著自己的理解。“奶茶里帶著竹香味,提升了味道;還減緩了冰塊的融化速度;耒陽(yáng)的竹筒,也可以當(dāng)做紀(jì)念品帶回去?!?/p>
耒水上游,蔡倫竹海隨風(fēng)搖曳。千余年前的造紙歷史,讓竹子成為耒陽(yáng)文化的載體之一。鄧承和眼見(jiàn)于此,便把蔡倫竹海核心景區(qū)外的竹子,帶到了耒水中游的“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”,和自己的行業(yè)緊密結(jié)合。
“兩款竹筒奶茶,都是大賣?!毙缕返纳鲜袝r(shí)間雖不久,鄧承和已開(kāi)始研發(fā)更多的竹筒奶茶新品,讓這段關(guān)于家鄉(xiāng)的歷史,被更多人所熟知。
夜經(jīng)濟(jì)
流動(dòng)攤販的創(chuàng)業(yè)“藍(lán)?!?
背靠鹿岐峰,前擁耒水河,日均人流量2萬(wàn)人次以上,從7月初試營(yíng)業(yè)至今,“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”儼然成為湘南地區(qū)的夜市經(jīng)濟(jì)新地標(biāo)。
看到攤位前的人流如織,謝金菊禁不住感嘆當(dāng)初選擇的正確。
“我從去年開(kāi)始創(chuàng)業(yè),就想掙點(diǎn)生活費(fèi)?!卑褧r(shí)間撥回到去年,杜甫公園門(mén)口附近,幾乎每晚都能看到謝金菊支起的臨時(shí)攤位?!懊客?0點(diǎn)就沒(méi)什么生意了,只能收攤,每天的銷售額500元左右?!?/p>
利潤(rùn)不高,謝金菊一人操持著一個(gè)攤位。
今年6月,聽(tīng)聞“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”的招商消息后,謝金菊立刻定下了正門(mén)口的第一個(gè)攤位?!耙粋€(gè)怎么夠,我這是兩個(gè)攤位?!?/p>
為順利進(jìn)軍“新市場(chǎng)”,謝金菊不僅“搶占”到好位置,還專門(mén)從長(zhǎng)沙引進(jìn)“拳頭產(chǎn)品”——小龍蝦杯杯面?!斑€請(qǐng)了兩名幫手,怕忙得搞手腳不贏?!?/p>
事實(shí)證明,謝金菊的考慮不無(wú)道理,試營(yíng)業(yè)以來(lái),日銷售額被不斷刷新。“最高的一天有2500多元,足夠幾個(gè)月的租金了?!?/p>
深夜的慵懶,需要用食物驅(qū)趕;生活的生機(jī),更需要食欲點(diǎn)燃。本想著靠創(chuàng)業(yè)打發(fā)時(shí)間的謝金菊,現(xiàn)在心里盤(pán)算的,已不只是一個(gè)小攤位?!拔覄傇诎l(fā)明家廣場(chǎng)盤(pán)下了一個(gè)店面,做生意還是要做實(shí)體?!?/p>
夏季雖漫長(zhǎng),但冬季也會(huì)到來(lái),謝金菊已經(jīng)考慮好,等到冬季,產(chǎn)品也會(huì)與“時(shí)”俱進(jìn),換成冬日熱飲等。
“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”作為第二屆衡陽(yáng)旅發(fā)大會(huì)的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一,已快速成長(zhǎng)為耒陽(yáng)市人流巔峰之地。
“在這里,你可以吃到全省及周邊省市地區(qū)的餐飲美食,我們還融合了潮玩游樂(lè)、文創(chuàng)藝術(shù)、特色演藝、時(shí)尚運(yùn)動(dòng)等網(wǎng)紅業(yè)態(tài),深受年輕人及親子家庭追捧喜愛(ài)。”耒陽(yáng)廂遇文化發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張清河介紹,項(xiàng)目總占地面積約1.9萬(wàn)平方米,總投入4000余萬(wàn)元,助力打造集裝箱為主題的夜市城,融合吃喝玩樂(lè)購(gòu)等全業(yè)態(tài)需求。
煙火升騰中,夜經(jīng)濟(jì)盡顯活力,民生需求也得到滿足,自7月初試運(yùn)營(yíng)以來(lái),入駐商家500多戶,解決就業(yè)1500余人。
夜歸人
返鄉(xiāng)游子的歸根夢(mèng)圓
當(dāng)夜市燈光亮起,升起陣陣人間煙火,張勇的“城市出逃計(jì)劃”也開(kāi)始實(shí)施。
39歲的張勇,家住“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”所在的水東江街道,此前一直在廣東從事童車生產(chǎn)工作。2021年9月,張勇回到耒陽(yáng),成為近年來(lái)第一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者。
“不僅要把產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶回家鄉(xiāng),還要把新的生活方式帶回來(lái)?!边@個(gè)想法在心里埋藏2年后,“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”的出現(xiàn),讓這個(gè)念頭破土而出、生根發(fā)芽。
“露營(yíng)清吧,符合‘城市出逃計(jì)劃’的理念?!笨粗亦l(xiāng)不斷加速的城市發(fā)展進(jìn)度,張勇在耒陽(yáng)又吃了一回“螃蟹”。“一塊空地,植上草皮、鋪好石板路、買(mǎi)來(lái)露營(yíng)桌椅,就是一種新潮的生活方式?!?/p>
一河兩岸,一邊是忙碌的工作,一邊則是短暫的逃離。這場(chǎng)返鄉(xiāng)后的第二次創(chuàng)業(yè),讓張勇獲得日收入2萬(wàn)多元的收益。
而支撐張勇再次創(chuàng)業(yè)的底氣,不可缺少的是耒陽(yáng)市委市政府對(duì)于持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的定力,以及守護(hù)這縷縷煙火氣的決心。
為維護(hù)好該夜市的現(xiàn)場(chǎng)良好秩序,“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”自試運(yùn)營(yíng)開(kāi)始,耒陽(yáng)創(chuàng)新實(shí)施市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)值班,責(zé)任到人,每天不落。首日的值班領(lǐng)導(dǎo),便是衡陽(yáng)市委副書(shū)記、耒陽(yáng)市委書(shū)記賴馨正。
“繃緊‘安全弦’,守護(hù)‘煙火氣’,點(diǎn)亮‘經(jīng)濟(jì)夜’,推動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容升級(jí),不斷增強(qiáng)市民游客的獲得感、幸福感和安全感?!辟囓罢硎?耒陽(yáng)市將該項(xiàng)目作為落細(xì)落實(shí)“民營(yíng)經(jīng)濟(jì)31條”以及“28條具體措施”“恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)20條措施”的有力抓手,作為扎實(shí)開(kāi)展“走找想促”活動(dòng)和“三送三解三優(yōu)”行動(dòng)的具體實(shí)踐,作為承辦衡陽(yáng)市第二屆旅游發(fā)展大會(huì)的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一,耒陽(yáng)市上下齊心協(xié)力為項(xiàng)目建設(shè)保駕護(hù)航。
在賴馨正看來(lái),通過(guò)大力支持項(xiàng)目建設(shè),精準(zhǔn)精細(xì)、做深做實(shí)道路交通、用氣用電、建筑消防、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、治安管理等各項(xiàng)工作,防止人員踩踏,加強(qiáng)戶外廣告管理,共建規(guī)范有序、文明誠(chéng)信的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境,才能讓廣大市民游客想消費(fèi)、愿消費(fèi)、敢消費(fèi)、樂(lè)消費(fèi)。
8月3日,耒陽(yáng)開(kāi)通兩條“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”免費(fèi)公交專線,14輛免費(fèi)公交車為守護(hù)這夜市的煙火氣,再次“加碼”。
有耒陽(yáng)市委市政府珠玉在前,社會(huì)各界也來(lái)積極“捧場(chǎng)”。
8月13日晚,“廂遇耒陽(yáng)·碼頭煙火”周末文體活動(dòng)之廣場(chǎng)舞展演活動(dòng)舉行。文化送基層,民間藝人助力煙火氣息。
“這里有好吃好喝的,還有精彩文藝表演可以看,非常熱鬧,好久沒(méi)有這么開(kāi)心了?!鼻皝?lái)夜市品嘗美食的市民們,意外“邂逅”一場(chǎng)精彩的演出。
看著如水的夜色,賴馨正深感,對(duì)于民生的守護(hù),才是茫茫黑夜中的北斗星。
[責(zé)任編輯:謝思琪]關(guān)鍵詞:
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