我國新一代奶粉研制項目啟動

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5月21日，“基于中國母乳研究的新一代嬰配乳粉制造技術(shù)研究及示范”項目在黑龍江省哈爾濱市啟動。該項目由飛鶴乳業(yè)牽頭，是“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項2022年度15個立項項目中，唯一的“揭榜掛帥”項目。

該項目將在未來5年中，通過對標(biāo)準(zhǔn)化的母嬰隊列、精準(zhǔn)的檢測技術(shù)、多層次的功效評價、高保活的工藝技術(shù)等方面的科研攻關(guān)，研制出基于中國母乳研究的中國新一代嬰配粉。

項目啟動會。飛鶴供圖

項目成立了咨詢專家組：中國工程院院士朱蓓薇擔(dān)任組長，中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)擔(dān)任副組長，南開大學(xué)公共衛(wèi)生與健康研究院副院長王碩、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長陳穎、中國海洋大學(xué)教授張?zhí)m威、吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長張鐵華、哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院副院長張娜、廣州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院副院長袁楊等共同組成專家組。

飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌致辭表示，作為項目牽頭單位，飛鶴將和各參與單位強強聯(lián)手，共同突破核心技術(shù)瓶頸，取得更多一流創(chuàng)新成果，升級打造更能滿足中國嬰幼兒營養(yǎng)需求的奶粉，全面提升產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用水平，引領(lǐng)中國乳制品行業(yè)提質(zhì)增效。

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻指出，“揭榜掛帥”是我國為了切實提升科研投入績效、強化重大創(chuàng)新成果的“實戰(zhàn)性”而進(jìn)行的一項科技管理機制改革，聚焦國家戰(zhàn)略亟需、應(yīng)用導(dǎo)向鮮明、最終用戶明確的重大攻關(guān)任務(wù)。希望“揭榜”單位依據(jù)“軍令狀”約定，聚焦重點突破方向，力爭產(chǎn)出階段性重大成果。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心項目流動專員徐斐然開展了項目實施與管理培訓(xùn)，從專項總體情況、專項管理落實和相關(guān)注意事項3個方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

項目負(fù)責(zé)人、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長王慧對項目課題進(jìn)行了整體匯報。她表示，項目團(tuán)隊將聯(lián)合攻關(guān)，依托前沿技術(shù)、頂尖團(tuán)隊、扎實的基礎(chǔ)、領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)化能力，確保超額完成任務(wù)。實現(xiàn)從中國制造到中國創(chuàng)造，引領(lǐng)我國嬰配粉行業(yè)邁向新高峰。

啟動會上，各課題承擔(dān)單位對研究背景、研究目標(biāo)、研究內(nèi)容技術(shù)路線、實施方案、研發(fā)團(tuán)隊等進(jìn)行了詳細(xì)匯報。在朱蓓薇院士主持下，專家組成員對各課題實施方案進(jìn)行點評，從課題實施方案可行性、課題銜接與協(xié)調(diào)、共性關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)、產(chǎn)品創(chuàng)新及推廣示范等方面提出針對性意見和建議。

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