溫差近80℃！這個(gè)高溫天里，沒(méi)有一滴汗水會(huì)白流

在同一個(gè)城市，有的人酷暑天也要穿著棉衣進(jìn)入零下20℃的冷庫(kù)中工作，有的人在燒烤爐邊還要經(jīng)受高溫的炙烤。這個(gè)夏天，沒(méi)有一滴汗水是白流的！近日，記者走近夏日運(yùn)冰人和燒烤師傅的生活。

運(yùn)冰人張衛(wèi)華：穿越“冰火兩重天”

【資料圖】

8月1日下午2點(diǎn)，宿遷的溫度已經(jīng)達(dá)到了33℃，悶熱的天氣讓人恨不得把身上的衣服減到最少，此時(shí)，在華東農(nóng)業(yè)大市場(chǎng)，工作在冷庫(kù)中的搬運(yùn)工卻穿著厚厚的棉衣，在溫度相差50℃的兩個(gè)環(huán)境里來(lái)回穿梭。

今年47歲的張衛(wèi)華是一位運(yùn)冰人?！拔易霰鶋K生產(chǎn)和配送生意已經(jīng)十多年了。每天廠里生產(chǎn)出的冰塊，主要供給周邊的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)和企業(yè)。夏天一到，很多人都有用冰需求，天越熱，我們的工作量就越大?！睆埿l(wèi)華說(shuō)。

記者了解到，張衛(wèi)華每天銷(xiāo)售冰塊2000塊左右，重30多噸。冰塊在這個(gè)季節(jié)供不應(yīng)求，他雇了9個(gè)工人，每天24小時(shí)，全城配送冰塊。很多菜場(chǎng)賣(mài)水產(chǎn)還有工廠降溫都需要他們家的冰塊。

“我每天凌晨3點(diǎn)30分起床，晚上9點(diǎn)多才能收工。最近天氣很熱，我們家車(chē)每天運(yùn)冰要跑近40趟。”張衛(wèi)華說(shuō)，除了需要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌調(diào)度，他每天也要參與運(yùn)冰工作。雖然冷庫(kù)里溫度近零下20℃，但一陣忙碌下來(lái)，也是汗流浹背。

說(shuō)話間，張衛(wèi)華接到了新一輪訂單，他顧不上歇息，穿上棉衣后又一頭鉆進(jìn)冷庫(kù)中。

“砰”，隨著冷庫(kù)門(mén)的打開(kāi)，一股白色的冷氣從冷庫(kù)中沖出，記者站在3米開(kāi)外的地方都能感到寒氣逼人。隨后，記者跟隨張衛(wèi)華來(lái)到了冷庫(kù)的內(nèi)部，與外邊的悶熱相比，這里非常陰冷，天花板和四周結(jié)滿(mǎn)了厚厚的冰,房頂雖然掛著一盞節(jié)能燈，但被冰霜包圍后顯得十分昏暗。

張衛(wèi)華說(shuō)：“冷庫(kù)里面特別冷，我們進(jìn)入冷庫(kù)干活都會(huì)穿大棉襖。”因?yàn)槔鋷?kù)溫度過(guò)低，張衛(wèi)華和工人們干不了太久，便要出去待一會(huì)兒，他告訴記者，長(zhǎng)時(shí)間在這種環(huán)境下工作，人體極易受到寒濕侵襲，不注意的話，關(guān)節(jié)就會(huì)出問(wèn)題，很容易得上風(fēng)濕之類(lèi)的疾病。

因張衛(wèi)華制作的冰塊硬度高，品質(zhì)好，周邊商戶(hù)也特別喜歡訂購(gòu)他們家的冰塊，只要一個(gè)電話，冰塊很快便能送到。

“這些冰主要是用于給海鮮保鮮?！眮?lái)買(mǎi)冰塊的王先生說(shuō)，夏天天氣熱，買(mǎi)冰塊降溫非常重要。市區(qū)一家水產(chǎn)銷(xiāo)售商陸女士稱(chēng)，她是張衛(wèi)華家的老客戶(hù)了。一到夏天，張衛(wèi)華每天都會(huì)幫她送冰，每次還幫她卸冰，非常熱情。

燒烤師傅孫爽：與火爐為伴，每天要烤幾千個(gè)串

燒烤是夏天必不可少的美食，吃著烤串喝著啤酒，別有一番滋味。傍晚，城市中的暑氣漸漸消散，但燒烤師傅們的“考驗(yàn)”才剛剛開(kāi)始。

7月31日晚上，記者實(shí)地采訪了市區(qū)中山路一家燒烤店的燒烤師傅，體驗(yàn)與火爐為伴的高溫工作環(huán)境。

“現(xiàn)在正是店內(nèi)用餐高峰期，烤串根本不能停?！比〈?、上架、刷油、翻轉(zhuǎn)……當(dāng)晚7時(shí)許，記者剛進(jìn)入該燒烤店后廚就感受到熱浪滾滾，燒烤師傅孫爽正站在燒烤架前忙個(gè)不停。他身上的黑色工作服已經(jīng)被汗浸濕，汗水順著他的臉頰流了下來(lái)，也顧不上擦。

“這么熱的環(huán)境，能適應(yīng)嗎？”對(duì)于記者的詢(xún)問(wèn)，孫爽笑著說(shuō)：“我一開(kāi)始也受不了，后來(lái)習(xí)慣了也就那么回事，感覺(jué)我和這里的溫度已經(jīng)‘融合’了。”

孫爽今年只有21歲，家住宿城區(qū)王官集鎮(zhèn)。兩年前，他跟著師傅學(xué)習(xí)了一技之長(zhǎng)——燒烤，并一直堅(jiān)持干到現(xiàn)在?！跋奶鞜旧庾詈?，但也最熱，烤起串來(lái)更辛苦?！睂O爽告訴記者，店鋪每天下午4點(diǎn)開(kāi)門(mén)，一直到凌晨2點(diǎn)多關(guān)門(mén)。一天，他要站在火爐旁10個(gè)小時(shí)，烤幾千串?！暗昀镒钍軞g迎的是小黃魚(yú)，一天下來(lái)，光是小黃魚(yú)就得烤五六百串?！?/p>

“每次加炭時(shí)，火爐旁的溫度是最高的，能有60℃?！备邷靥鞖鈱?duì)于燒烤師傅來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，為了防止中暑，孫爽每天都會(huì)喝大量的涼白開(kāi)，此外還會(huì)服用鹽水和維生素以補(bǔ)充隨汗液流失的各類(lèi)元素。“現(xiàn)在還是三伏天，我每天都會(huì)備一些藿香正氣水在身旁?！睂O爽說(shuō)。

每天下班回到家，孫爽要做的第一件事就是洗澡?！耙惶煜聛?lái)，身上油煙味、魚(yú)腥味太重了，頭發(fā)得洗兩三遍才能洗干凈?！?/p>

一個(gè)月只有兩天假期的孫爽沒(méi)有太多的娛樂(lè)時(shí)間，但他是個(gè)知足常樂(lè)的年輕人。他樂(lè)呵呵地說(shuō)：“雖然辛苦，但好在收入不錯(cuò)，每天能為廣大食客烤出好味道，我還是很有成就感的。”

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