資訊:3天掉3公斤?“液斷”減肥 減掉的或還有健康
近期“液斷”減肥大火,營(yíng)養(yǎng)師提醒:
(資料圖)
3天掉3公斤?“液斷”減肥,減掉的或還有健康
長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 傅容容 通訊員 劉孝誼 彭璐
有人說(shuō)“春日不減肥,夏日徒傷悲”。夏天到了,身上衣服日漸單薄,很多人不是正在減肥,就是在準(zhǔn)備減肥的路上。近期,一種在規(guī)定的減肥時(shí)間內(nèi)只喝液體的“液斷”減肥法在網(wǎng)絡(luò)上大火,但不少網(wǎng)友表示,他們嘗試“液斷”后出現(xiàn)了頭暈、嘔吐等癥狀,嚴(yán)重者甚至被送入醫(yī)院。醫(yī)生提醒,減肥無(wú)捷徑,“液斷”是一種極端節(jié)食的方法,可能引發(fā)胃炎、低血糖、脫發(fā)、肝腎功能異常等健康問(wèn)題,不建議嘗試。
“液斷”3天甩掉3公斤,減去的是身體水分
“上周六吃得太多,擔(dān)心長(zhǎng)胖,所以周日開始‘液斷’,用1.25升的大瓶烏龍茶兌了牛奶和黑咖啡喝,一上午喝完了半瓶?!本W(wǎng)友小昂分享了她“液斷”后的一次驚險(xiǎn)經(jīng)歷。小昂說(shuō),周日下午她出門后,坐了兩站地鐵就開始頭暈惡心,一開始她以為是暈車,在途中下車吐了三次,“后來(lái),我上吐下瀉,眼前發(fā)黑,腿也軟了,才意識(shí)到可能是低血糖?!焙迷谛“航衼?lái)了朋友在地鐵站接她,并幫她買了些甜食,她才稍微緩解了低血糖帶來(lái)的不適。
但冬冬就沒(méi)有小昂這般幸運(yùn)?!耙簲唷?天后,冬冬出現(xiàn)兩眼發(fā)黑、眩暈、心慌、手抖等癥狀,被救護(hù)車送往醫(yī)院。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn),冬冬心律失常、心動(dòng)過(guò)速,不僅出現(xiàn)嚴(yán)重低血糖,還由于長(zhǎng)期減肥引發(fā)了焦慮癥,此次猛然節(jié)食導(dǎo)致了驚恐發(fā)作。
近日,“第一批‘液斷’的女生已經(jīng)進(jìn)醫(yī)院”的話題在網(wǎng)上引發(fā)熱議,像小昂、冬冬這樣的極端案例引起大眾關(guān)注。
什么是“液斷”減肥法?據(jù)了解,“液斷”即液體斷食法,是指每日只攝入液體,或者加工前為液體的食物,一天不超過(guò)1200大卡,以此達(dá)到減肥目的。
記者在網(wǎng)上搜索“液斷”,彈出許多網(wǎng)友分享的“液斷秘訣食譜”。有人表示,“液斷”3天可減重3~4公斤,特別適用于大餐后使用。而“液斷”的“液”涵蓋許多種食物,如奶制品、熱湯、果蔬汁、奶茶、奶酪、冰淇淋等。
“‘液斷’其實(shí)是一種低能量的極端節(jié)食法,人體在低能量攝入的情況下,體重自然會(huì)減少,這和人們吃的是液體還是其他形態(tài)的食物沒(méi)有太多關(guān)系。”湖南省腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生胡萍說(shuō),短時(shí)間內(nèi)體重降低,一般只是因?yàn)樯眢w流失了水分,不是真正意義上的減肥。如果長(zhǎng)期低能量進(jìn)食,身體將一直處于饑餓狀態(tài),此時(shí)體重降低也并非減去脂肪,而是肌肉量減少。“如果‘液斷’時(shí)使用的食物是奶茶、冰淇淋等高糖飲料,攝入的熱量可能不比正常吃飯少,還會(huì)因?yàn)閿z入過(guò)多的糖引起肥胖?!焙继嵝选?/p>
減肥無(wú)捷徑,也沒(méi)有通用的“秘訣食譜”
胡萍介紹,短時(shí)間“液斷”會(huì)導(dǎo)致血糖下降,輕則暴食,身體會(huì)本能地想攝入更多碳水填補(bǔ)血糖的空白;重則由于低血糖出現(xiàn)眩暈等癥狀。與此同時(shí),“液斷”會(huì)傷害胃部,引發(fā)或加重胃炎,導(dǎo)致惡心、嘔吐。如果長(zhǎng)期“液斷”,則會(huì)損傷肝腎功能,引起營(yíng)養(yǎng)不良、脫發(fā),女性還會(huì)月經(jīng)失調(diào)。
減肥一直是備受關(guān)注的話題,許多人為了追求苗條的身材,不惜用極端的方式達(dá)到瘦身的目的。除了“液斷”,網(wǎng)絡(luò)上還曾經(jīng)流傳一種生酮減肥法。生酮飲食是一種碳水化合物含量非常低、蛋白質(zhì)含量適中、脂肪含量高的飲食結(jié)構(gòu)。
“生酮飲食最開始用來(lái)輔助治療癲癇,減肥只是生酮飲食的副作用?!焙冀忉?,常規(guī)狀態(tài)下,人體的供能物質(zhì)主要是碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化的葡萄糖,葡萄糖是神經(jīng)元的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),當(dāng)葡萄糖不再供給,神經(jīng)元得不到營(yíng)養(yǎng),就會(huì)減少癲癇的發(fā)作。
當(dāng)體內(nèi)的葡萄糖消耗完之后,機(jī)體開始尋找新的供能物質(zhì),也就是脂肪。當(dāng)身體進(jìn)入一個(gè)由脂肪提供能量的生酮狀態(tài)后,人體活動(dòng)靠脂肪供能,看似達(dá)到了減肥的目的。
但是在嚴(yán)格生酮飲食中,碳水化合物通常只占到總熱量的10%~20%,而脂肪占到70%~80%,當(dāng)人攝入過(guò)多脂肪后容易導(dǎo)致一系列疾病的發(fā)生。胡萍介紹,高脂飲食會(huì)損傷肝腎功能,引發(fā)腎結(jié)石、肝功能異常;還會(huì)加重心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致骨密度下降,久而久之甚至?xí)T發(fā)腫瘤疾病。
“沒(méi)有所謂的減肥捷徑或者秘籍,也沒(méi)有適合所有人的減肥食譜。”胡萍提醒,減肥是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,任何不能長(zhǎng)期堅(jiān)持的飲食方法,都是不夠健康的,也不能真正有效幫助我們達(dá)到減肥的目的。因此,不要盲目減肥,以免損害健康。
斷糖、控油、均衡飲食,才能更有效減肥
如果市民有減肥需求,首先要分清自己因何原因肥胖。除了少部分人是遺傳基因和激素導(dǎo)致的肥胖,大多數(shù)肥胖都來(lái)源于生活習(xí)慣,而且許多人是營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的肥胖癥。胡萍表示,肥胖癥患者往往飲食結(jié)構(gòu)不合理,愛吃高油、高糖、高能量的食物,排斥蔬菜、水果等有益食物,加上體育鍛煉不足,導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)素如維生素D、維生素B1、膳食纖維等缺乏。當(dāng)體內(nèi)這些營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí),會(huì)影響正常的生理代謝,從而導(dǎo)致肥胖。因此,除了積極轉(zhuǎn)變飲食習(xí)慣,必要時(shí)應(yīng)前往醫(yī)院尋求醫(yī)生或?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)師的幫助。
對(duì)于普通市民而言,如果想要追求更加苗條、輕盈的身材,可以在這個(gè)夏天抓住機(jī)會(huì)。胡萍解釋,夏季氣溫高,人體新陳代謝加速,運(yùn)動(dòng)燃燒脂肪的效率就高,熱量很容易消耗,不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,因此很適合減肥。
減肥七分靠吃、三分靠鍛煉,胡萍建議大家從養(yǎng)成更加健康的飲食習(xí)慣做起,首先就是斷糖?!暗吞硷嬍掣鷶嗵鞘莾蓚€(gè)概念,低碳飲食是不吃主食,斷糖只是不讓你吃精制糖以及含糖的飲料和飲食,包括現(xiàn)在市面上流行的代糖飲料?!比粘I钪?,應(yīng)以喝白開水為主,茶及花茶等代用茶也較為健康。
其次要控油。夏季,小龍蝦、燒烤、火鍋等重油鹽的大餐是很多市民聚會(huì)時(shí)的選擇。不過(guò),有減肥需求的市民要少吃重油烹飪過(guò)的食物。
減肥最關(guān)鍵的秘訣在于飲食均衡,可以多吃瘦肉、蔬菜,保證一定量的碳水。值得注意的是,減肥時(shí)不要吃太多水果。水果中的果糖,少量攝入對(duì)人體有益,但過(guò)多攝入也會(huì)導(dǎo)致肥胖,建議每日水果攝入不超過(guò)200克。
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