酒店業(yè)的10倍好藏在每個精細化動作中

遍地黃金時代已經(jīng)遠去，時間來到一個定義品牌生命力的年份。

五一的旅游數(shù)據(jù)在火熱復(fù)蘇的酒旅行業(yè)再燒了一把火，點燃了酒店投資熱情。作為品牌生命力的底層，是否富有“產(chǎn)品力”成為大家考察品牌的核心要素，因為這決定能否帶來“10倍好”的增長。

“10倍好理論”出自彼得·蒂爾的《從0到1》。書中提到一個新創(chuàng)企業(yè)，要想獲得快速成長，其提供的解決方案要比現(xiàn)有方案好10倍以上，這個好10倍，可以是成本低10倍，效能強10倍，或易用性優(yōu)10倍……這樣才能讓客戶嘗試你的方案。

真正創(chuàng)新或顛覆性的產(chǎn)品和服務(wù)，至少要比目前做法好10倍才有可能成功。這個思維方式成為很多創(chuàng)業(yè)和投資人士的行為準則。遷移到正處于成熟期的中國酒店行業(yè)，10倍好理論地正確運用將幫助品牌進行有效創(chuàng)新，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

本文將以麗柏酒店為案例，試圖回答如何有效發(fā)揮10倍好思維方式的作用，希望給行業(yè)以啟發(fā)。

實現(xiàn)10倍好的第一步就是清晰洞察消費需求，并對之進行滿足。

據(jù)DT研究院《當代青年消費報告》調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超7成受訪者在消費時傾向于質(zhì)量，其次是自己需要，然后是價格，最后是安全健康和材質(zhì)成分。換言之，消費者正趨向于理性實用消費，注重質(zhì)價比，已經(jīng)很少有人會為了證明自己的經(jīng)濟水平或地位階級而盲目消費。

需求決定市場，酒店行業(yè)也需重新錨定需求。對于酒店住宿，人們既要精致實用的品質(zhì)，又要妥帖入微的關(guān)懷，還期待匹配時代的精工匠心，也渴求呼應(yīng)文化的藝術(shù)巧思，還想價位適中恰當……

如何滿足這個時期消費者的需求，且能前瞻性的引領(lǐng)趨勢，是時代給予中國酒店市場參與者的一道考題。

觀察酒店市場，邁點發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)成為頭部集團的核心發(fā)力點——立足需求，進行產(chǎn)品升級迭代和場景創(chuàng)新打造，力求創(chuàng)造“10倍好”的體驗。麗柏酒店正積極探索。

南充儀隴星城廣場麗柏酒店

依托麗笙酒店集團傳承75年的優(yōu)異設(shè)計基因，麗柏酒店針對中國酒店市場進行了產(chǎn)品本土化演進的設(shè)計和打磨。對于消費者而言，麗柏酒店沒有流于形式的富麗堂皇，也不是平平無奇的視覺疲勞，而是迎合精致中產(chǎn)消費人群的審美需求，打造優(yōu)質(zhì)視覺體驗。

圍繞酒店住宿行為動線的各項“關(guān)鍵體驗”，麗柏酒店也進行了全方位優(yōu)化。

1、充分降噪，營造靜謐空間

睡好覺對入住酒店的消費者而言是最為本質(zhì)的需求。對于一切有可能影響睡眠品質(zhì)的因素，麗柏酒店都提供了解決方案。以傳統(tǒng)認知中不可避免的噪音為例，麗柏酒店通過優(yōu)選材質(zhì)、巧妙細節(jié)處理對之進行有效隔絕。

圖注：廣州越秀國際會議中心麗柏酒店客房

6cm加厚通頂房門與三層特制隔音條的無縫對接，為噪音準備了閉門羹;24cm厚的超規(guī)格隔墻也采用創(chuàng)新研發(fā)的航空減震板材將降噪效果提升了30%;雙層夾膠中空玻璃也為臨街窗戶設(shè)置了一級的隔音方案。

更細致的是，麗柏酒店對中央空調(diào)風(fēng)管盤管和衛(wèi)生間下水等做了專門的隔音降噪措施。作為房間內(nèi)部噪音的唯一來源，麗柏酒店的電視機最大音量值只有30。置身房間的靜謐無聲，只為消費者打造深度好眠的休憩空間。

2、人性智能，創(chuàng)造零光污染舒適體驗

除了聲音，光線也是深度好眠的勁敵。對于光線敏感型消費者而言，酒店能否為之提供零光污染的睡眠環(huán)境尤為重要。麗柏酒店的解決方案是結(jié)合先進的智能燈光模式，一鍵實現(xiàn)全屋燈光同步關(guān)閉，而且還設(shè)置了盲操點按任何鍵都是起夜模式的程式。這樣靈活的設(shè)置，既能貼心滿足消費起夜需求，又不會打擾到同住者，睡夢中的眼睛再也不用擔心突如其來的“光明刺客”。

人性、實用、易用，麗柏酒店通過這6個字讓冷冰冰的科技更具溫度。在客人還未到達房間時，麗柏酒店前臺就會通過智能系統(tǒng)，遠程提前開啟空調(diào)及新風(fēng)系統(tǒng)，只為客人在打開門的那一瞬卸下疲憊，獲得倍感舒適的入住體驗。

3、舒緩解壓，治愈身心

在至關(guān)重要的淋浴和睡眠環(huán)節(jié)，麗柏酒店在花灑、洗浴用品、床墊和布草方面都進行了嚴苛的供應(yīng)選品。比如花灑，麗柏酒店就通過前期海量的產(chǎn)品比對，最終選取了一款擁有20多年技術(shù)沉淀的產(chǎn)品。其恒壓、恒溫和2秒速熱的特性助力麗柏酒店創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)淋浴體驗。床墊則是與床墊鼻祖百年品牌席夢思合作了專屬定制款，為客人打造國際化高標準睡眠體驗。

圖注：廣州越秀國際會議中心麗柏酒店

每個環(huán)節(jié)改進一點點，通過以上關(guān)鍵細節(jié)的精準優(yōu)化，堅持人本主義的麗柏酒店致力于成為新時代“美好旅宿生活”命題的解題人。

“必須認識到客戶的需求，并將其轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的作品。”這是喬布斯眼中的成功之道，亦是麗柏酒店的產(chǎn)品底色。對于“關(guān)鍵體驗”的優(yōu)化充分彰顯了麗柏酒店打造高品質(zhì)產(chǎn)品的行動力與雄心。

觀察當下酒店行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品力進階的大時代已欣然啟幕。不論高端酒店、還是中高端酒店，亦或是經(jīng)濟型酒店，圍繞消費需求，大家都在進行不同程度的革新。

除了以人為本的優(yōu)化消費者入住體驗，麗柏酒店還立足投資人視角，重新分配投入成本，提升產(chǎn)品耐用性，解決傳統(tǒng)酒店行業(yè)“三年一小修，五年一大修”的普遍問題，以保障投資人的長遠利益。

1、甄選材料，10年不必大翻新

除租金和人工成本之外，酒店裝修維修折舊成本是酒店投資經(jīng)營過程不可規(guī)避的成本，但這里面卻有很大的優(yōu)化空間。洞察其中可改進的內(nèi)容，麗柏酒店提供了針對性的解決方案。

圖注：廣州越秀國際會議中心麗柏酒店

針對酒店行業(yè)內(nèi)長期困擾的衛(wèi)生間墻面容易發(fā)霉?jié)B水問題，麗柏酒店酒店自研了航空吸音板有效阻隔水分滲透。麗柏酒店還自研了專利防水復(fù)合地板，不僅確保腳感溫潤，無損體驗，而且造價成本更低。更為重要的是耐磨阻燃&無懼濕水的特性能有效延長地板的使用壽命，降低維修成本。此外，麗柏酒店客房內(nèi)的所有木制品底部均采用2CM霧面金屬懸空設(shè)計，既提升質(zhì)感，更能隔絕水分，實現(xiàn)防潮。

這些由內(nèi)而外材料的重新設(shè)計與打造，麗柏酒店產(chǎn)品的耐用性可以做到“10年不必大翻新”，以更負責任的方式保障投資人的利益。

2、多維確保領(lǐng)先行業(yè)的投資質(zhì)價比

" 得供應(yīng)鏈者得天下 "，已逐步成為當下企業(yè)間的共識。得益于強大的全球采購平臺優(yōu)勢，麗柏酒店為投資人提前實現(xiàn)全國比價，爭取在每一細項都做到同等質(zhì)量下價格最低，拒絕華而不實，在大范圍使用常見材料的基礎(chǔ)上，通過精妙的設(shè)計、巧妙的搭配，呈現(xiàn)產(chǎn)品應(yīng)有質(zhì)感。

以盥洗區(qū)為例，除了與皮膚直接接觸的淋浴區(qū)需要采用高級石材，衛(wèi)生間的地面和墻面，只需精選高級色調(diào)的普通水泥灰磚進行搭配鋪貼。在保證視覺效果的同時，成本僅為50元每平米。對于馬桶等衛(wèi)浴產(chǎn)品，麗柏酒店更是另辟蹊徑，找到國際高端品牌的源頭代工廠，定制生產(chǎn)同樣品質(zhì)的產(chǎn)品，在保證使用體驗的同時，大幅降低了采購成本。

圖注：廣州越秀國際會議中心麗柏酒店

由此，麗柏酒店的單房套內(nèi)造價低至8.3萬元。既做到了關(guān)鍵體驗品質(zhì)的提升，也實現(xiàn)了整體造價的下降，展現(xiàn)了令人驚嘆的質(zhì)價比。

以天津空港濱海國際機場麗柏酒店為樣本，130間體量的項目，在不含土建(但含衛(wèi)生間砌墻)，不含所有公區(qū)硬裝、軟裝費用、弱電系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、 室內(nèi)外廣告VI系統(tǒng)、中央空調(diào)及新風(fēng)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)設(shè)備、暖氣系統(tǒng)的情況下，單房套內(nèi)造價為82746.4元。

猶記得之前參加麗柏酒店三店齊開的中國市場首個品牌發(fā)布會，邁點驚訝于麗柏酒店為到場嘉賓詳細拆解酒店籌建運營各項成本，并真誠公布所有數(shù)據(jù)明細。這底氣背后是麗柏酒店對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)革新的自信。重新分配成本投入，麗柏酒店有效達成消費者高品質(zhì)體驗和投資人低成本投入的雙向奔赴。

如何契合時代與市場需求的變化?如何滿足人們對美好旅居的向往?面對新的時代、新的需求，每一個嘗試精進的品牌，似乎都逃不過以上問題，而良好的解題角度和方案將建構(gòu)品牌發(fā)展大廈的夯實地基，持續(xù)創(chuàng)造良好收益。

圖注：北京通州環(huán)球度假區(qū)麗柏酒店

今年“五一”期間，全國各大區(qū)域的麗柏酒店都提交亮眼的成績。廣州越秀國際會議中心麗柏酒店、北海銀灘萬達廣場麗柏酒店、天津空港濱海國際機場麗柏酒店、北京通州環(huán)球度假區(qū)麗柏酒店持續(xù)滿房天數(shù)均達三天及以上，多家門店平均RevPAR超600元，單店最高RevPAR也屢創(chuàng)新高。

以北京通州環(huán)球度假區(qū)麗柏酒店為例，“五一”期間連續(xù)四天滿房，平均RevPAR1254元，最高RevPAR達到1487元，業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)異。作為麗柏酒店新成員，廣州越秀國際會議中心麗柏酒店雖然正式開業(yè)于今年3月，但已躋身廣州城市熱門酒店排名前十，更在商圈排名拔得頭籌，打響了華南市場的第一槍。

從運營數(shù)據(jù)來看，為中國市場“量體裁衣”，進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)革新，麗柏酒店的商業(yè)模式已初獲成功。復(fù)盤整體過程，這主要得益于麗柏酒店圍繞客房造價、整體造價、產(chǎn)品耐久度、健康環(huán)保、配套齊全、住宿體驗、關(guān)鍵服務(wù)、盈利能力8個維度打造了一條獨特的價值曲線。這條曲線為中國酒店市場帶來了精細化生產(chǎn)方式的突破性創(chuàng)新。這不僅為消費者和投資人創(chuàng)造了驚喜，更為租金、物價、人力都日益昂貴的酒店行業(yè)帶來了全新的思考與啟發(fā)。

“天下大事，必作于細。”對于中國酒店行業(yè)而言，精細化管理是酒店從原先的粗放通向今天高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路。在這條路上，通過對關(guān)鍵體驗的精準優(yōu)化，再輔以實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)品雄心，麗柏酒店不斷探索10倍好的解決方案，進一步獲得品牌生命力。

正如李原教授近日提出的“中國酒店第二周期論”所說——第二周期將是一個“精準化、高質(zhì)量、多效益”的發(fā)展周期。在這一周期，酒店品牌需要重新認識市場，讀懂消費，給自己更明確的發(fā)展方向;重新界定自己的市場定位，給自己更清晰的經(jīng)營域界;重新解說自己的產(chǎn)品價值和體驗意義，給市場一個嶄新的品質(zhì)形象。

如何用10倍好的結(jié)果倒推每個環(huán)節(jié)的10倍好解決方案，是第二周期每個酒店品牌的發(fā)展課題。邁點期待更多創(chuàng)新方案“浴火重生”，推動中國酒店行業(yè)進入全新生長周期。來源：邁點網(wǎng) 邱娟

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