拆解中高端酒店2023，背后的4個(gè)關(guān)鍵詞

進(jìn)入2023年以來(lái)，中國(guó)酒旅市場(chǎng)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)明顯，元旦期間的局部啟動(dòng)將旅游人數(shù)和收入雙雙帶入增長(zhǎng)區(qū)間。不過(guò)，盡管市場(chǎng)回暖已成大勢(shì)所趨，但行業(yè)生態(tài)已發(fā)生了結(jié)構(gòu)性變化。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為接下來(lái)的復(fù)蘇要考驗(yàn)從業(yè)者對(duì)業(yè)務(wù)的承載能力，于酒店品牌而言，更是到了拼“真功夫”的時(shí)候。邁點(diǎn)注意到，今年以來(lái)，不少酒店品牌先后啟動(dòng)了品牌升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)計(jì)劃，意圖用新的品牌理念和酒店產(chǎn)品吸引消費(fèi)者和投資人，智選假日酒店便是其中之一。其于近日發(fā)布的第三代酒店產(chǎn)品，在美學(xué)、功能以及服務(wù)層面做了全新的升級(jí)，該版本新品不僅推動(dòng)智選假日酒店品牌步入3.0時(shí)代，更為新浪潮下中高端酒店品牌如何攀越高峰提供了新的范本。

01、中國(guó)酒店市場(chǎng)進(jìn)入“關(guān)鍵時(shí)間”

這三年，世界變局加速，中國(guó)酒店市場(chǎng)歷經(jīng)三年也正進(jìn)入新的歷史節(jié)點(diǎn)：

一是政策變化的節(jié)點(diǎn)。這段時(shí)間國(guó)家及各地方相繼更新國(guó)內(nèi)游和出入境游新政策，如國(guó)家移民管理局發(fā)布《優(yōu)化移民管理政策措施的公告》，明確表示有序恢復(fù)國(guó)內(nèi)居民旅游、商務(wù)赴港簽注；上海調(diào)整入境人員相關(guān)管理措施，取消入境后全員核酸檢測(cè)和集中隔離等，這些政策的出臺(tái)無(wú)疑先一步吹響了酒旅復(fù)蘇的號(hào)角；二是消費(fèi)需求變化的節(jié)點(diǎn)。出行政策的放開(kāi)催熱了酒旅消費(fèi)需求，艾媒咨詢調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)網(wǎng)民“陽(yáng)康”后主要想消費(fèi)的類別中旅游出行位列第一，占比為57.3%，壓抑許久的網(wǎng)友們正在將各地旅游的項(xiàng)目預(yù)訂爆滿。與此同時(shí)，消費(fèi)升級(jí)的作用逐步顯現(xiàn)，在復(fù)蘇的酒店市場(chǎng)中，高端、中高端酒店更受追捧。

在此背景下，中國(guó)酒店市場(chǎng)也顯現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)，邁點(diǎn)將其總結(jié)為4個(gè)關(guān)鍵詞：

第一，市場(chǎng)韌性。與其他產(chǎn)業(yè)相比，酒店行業(yè)在過(guò)去三年可謂是歷經(jīng)風(fēng)吹雨打，復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境給酒店業(yè)帶來(lái)一輪又一輪的考驗(yàn)，但酒店市場(chǎng)的韌性不僅讓其度過(guò)了磨難的三年，且在市場(chǎng)回暖之際表現(xiàn)出巨大的反彈效力，即一旦市場(chǎng)發(fā)出積極訊號(hào)，短時(shí)間內(nèi)酒店是生意就會(huì)快速提升。事實(shí)上，攜程、同程等平臺(tái)數(shù)據(jù)均顯示，酒店產(chǎn)業(yè)是疫情放開(kāi)后恢復(fù)和增長(zhǎng)速度最快的產(chǎn)業(yè)之一。

第二，品牌厚度。隨著中國(guó)酒店市場(chǎng)連鎖化、品牌化趨勢(shì)的明顯，酒店的品牌價(jià)值越來(lái)越成為判斷酒店好壞的關(guān)鍵因素之一。而對(duì)于酒店品牌來(lái)說(shuō)，一個(gè)好的品牌不僅要有成功的商業(yè)模式和優(yōu)質(zhì)的商業(yè)產(chǎn)品，還要有規(guī)?；某晒Π咐鳛橹危?jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是具有規(guī)模效應(yīng)的品牌更能凸顯競(jìng)爭(zhēng)力，因此，未來(lái)的酒店品牌不僅要有廣度，更要有深度和厚度。

第三，產(chǎn)品至上。過(guò)去三年給酒店行業(yè)帶來(lái)的啟示是，唯有產(chǎn)品本身才是品牌最強(qiáng)大的護(hù)城河。這在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店市場(chǎng)顯得尤為重要，如何拿出一個(gè)優(yōu)秀的、精準(zhǔn)的酒店產(chǎn)品是對(duì)所有酒店品牌的考驗(yàn)，其背后對(duì)品牌的要求是實(shí)現(xiàn)住宿體驗(yàn)和商業(yè)價(jià)值的最佳平衡，從中找到一個(gè)完美的產(chǎn)品升級(jí)方案。

第四，長(zhǎng)期主義。洲際酒店集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官邱尤認(rèn)為目前酒店投資正顯現(xiàn)出明顯的精細(xì)化、專業(yè)化和長(zhǎng)期化趨勢(shì)。其背后的邏輯是當(dāng)下酒店投資人的投資思維正在從一次性玩票轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)投資，其對(duì)投資的收益預(yù)期也在從短期轉(zhuǎn)向長(zhǎng)期。只有堅(jiān)守長(zhǎng)期主義的酒店品牌，才能在未來(lái)的酒店市場(chǎng)收獲更多的青睞。

02、內(nèi)深外延，中高端酒店的“關(guān)鍵升級(jí)”

新的歷史節(jié)點(diǎn)和市場(chǎng)趨勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)，這也要求身處其中的酒店品牌們能夠拿出相應(yīng)的升級(jí)產(chǎn)品，而智選假日酒店推出的3.0版本新品便是符合當(dāng)下市場(chǎng)需求的關(guān)鍵升級(jí)。邁點(diǎn)研究發(fā)現(xiàn)，智選假日酒店本次產(chǎn)品升級(jí)內(nèi)涵豐富，既有對(duì)品牌理念的重新梳理和對(duì)酒店產(chǎn)品的細(xì)節(jié)化調(diào)整，還有對(duì)消費(fèi)需求和投資需求的深度理解和鏈接，符合內(nèi)深外延的產(chǎn)品迭代規(guī)律，即向內(nèi)、向外同步升級(jí)，以撬動(dòng)更大的商業(yè)空間。

在內(nèi)深層面，其表現(xiàn)一在于品牌理念的升級(jí)。智選假日酒店作為洲際酒店集團(tuán)旗下聚焦商旅賽道的中高端精選服務(wù)品牌，在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)以滿足消費(fèi)者商旅和住宿需求為主。而伴隨著消費(fèi)升級(jí)及年輕一代消費(fèi)群體的崛起，商旅客群已經(jīng)發(fā)生結(jié)構(gòu)性的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的年輕人在努力工作的同時(shí)也盡情享樂(lè)，其對(duì)酒店的住宿需求更加多變和多元。因此升級(jí)的智選假日酒店將為中國(guó)消費(fèi)者打造全新的“簡(jiǎn)單和睿智”的出行體驗(yàn)，其意味著品牌將更聰明地關(guān)注消費(fèi)者的核心訴求，并在體驗(yàn)端快速反饋。智選假日酒店內(nèi)部人員告訴邁點(diǎn)：“第三代智選假日酒店產(chǎn)品希望把簡(jiǎn)單留給客人，把背后的復(fù)雜工作留給品牌，同時(shí)消費(fèi)者能夠在高強(qiáng)度的工作中能找到生活的小確幸，在酒店中體驗(yàn)工作和生活的完美平衡。”

圖源：第三代智選假日酒店

表現(xiàn)二在于酒店產(chǎn)品的升級(jí)。據(jù)了解，智選假日酒店的產(chǎn)品核心理念一直是要在核心的客戶體驗(yàn)上做到極致，其新推出的3.0版本新品同樣是這樣一份極致細(xì)節(jié)之作。首先，智選假日酒店以“舒心早餐”開(kāi)啟活力一天，其根據(jù)消費(fèi)者的多元需求，推出豐富美味的中西式自助早餐，包括現(xiàn)磨咖啡、特色面食等，且這些早餐的打造擁有鮮明的品牌標(biāo)識(shí)，比如其在面食早餐中推出的“智選有碗面”，聯(lián)合面食品牌“拉面說(shuō)”打造特色早餐服務(wù)等。值得一提的是，為了滿足客人的出行需求，智選假日酒店還支持早餐外帶。

圖源：第三代智選假日酒店

其次，智選假日酒店打造“舒適睡眠”保障住宿體驗(yàn)，在其升級(jí)后的酒店產(chǎn)品中，不僅有舒適的羽絨床品，免費(fèi)提供的軟硬雙枕、有護(hù)脊專利的床墊，還對(duì)空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)、遮光窗簾、隔音門等做了全新的升級(jí)，諸多細(xì)節(jié)打磨只為讓消費(fèi)者回歸住宿本質(zhì)，得到一夜好眠。最后，互動(dòng)科技的大規(guī)模應(yīng)用，進(jìn)一步提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感和科技感。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，當(dāng)消費(fèi)者入住第三代智選假日酒店，可以通過(guò)入住/離店自助終端機(jī)智能入住退房；可以通過(guò)智能投屏設(shè)備體驗(yàn)極致視聽(tīng)娛樂(lè)盛宴；可以通過(guò)語(yǔ)音智能管家體驗(yàn)客房萬(wàn)物互聯(lián)的樂(lè)趣；還可以在健身房中與健身魔鏡親密互動(dòng)等。

圖源：第三代智選假日酒店

如果說(shuō)第三代智選假日酒店在內(nèi)深層面是以消費(fèi)需求為核心對(duì)品牌和產(chǎn)品的深度挖掘，那么在外延層面，其更是滿足消費(fèi)者和投資人雙重需求的集大成之作。

于消費(fèi)者，第三代智選假日酒店秉承了“實(shí)用主義現(xiàn)代風(fēng)”，在視覺(jué)設(shè)計(jì)上采用清新自然的中性色、富有層次感的品牌色以及躍動(dòng)的熒光色相互配合，營(yíng)造出簡(jiǎn)約、舒適、高雅的入住空間。而在空間設(shè)計(jì)上更是以構(gòu)建高效流暢的平臺(tái)為核心，讓消費(fèi)者的需求在能夠在清晰、開(kāi)放的建筑空間中呈現(xiàn)。這也是第三代智選假日酒店主打的“靈動(dòng)空間”的內(nèi)涵所在，即打造更加靈活且多功能的公區(qū)和客房，順應(yīng)當(dāng)下旅行消費(fèi)商務(wù)和休閑融合的趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者新的工作和生活方式。

圖源：第三代智選假日酒店

而靈動(dòng)空間的價(jià)值不止于此，對(duì)于投資人而言，其跳脫出酒店固有的一地一用專地專用模式，率先提出從時(shí)間管理出發(fā)，對(duì)空間進(jìn)行優(yōu)化組合，打造滿足消費(fèi)者在不同時(shí)間段不同角色身份多元需求的復(fù)合空間。據(jù)了解，第三代智選假日酒店客房以模塊化組合為主，可以依據(jù)不同場(chǎng)景、時(shí)段進(jìn)行組合與搭配，進(jìn)一步幫助業(yè)主提升投資收益。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)開(kāi)業(yè)事業(yè)部副總裁陳昌群表示：“我們希望通過(guò)減少砌筑量，設(shè)計(jì)優(yōu)化細(xì)節(jié)，盡量使用活動(dòng)式家具設(shè)計(jì)模塊化以及預(yù)留裝配式施工，做到在建造成本基本不變的前提下，更快、更優(yōu)、更靈活。”

圖源：第三代智選假日酒店

03、新浪潮來(lái)襲，中高端酒店如何贏得“關(guān)鍵未來(lái)”

根據(jù)邁點(diǎn)研究院發(fā)布的《2022年度全國(guó)中高端酒店開(kāi)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，中國(guó)酒店業(yè)盡管在2022年一直受疫情干擾，但整體全年中高端酒店市場(chǎng)呈現(xiàn)開(kāi)業(yè)勢(shì)頭迅猛的明顯特種，其中截至12月22日，中高端酒店新開(kāi)業(yè)數(shù)量和新增客房量均在2022年位于首位，分別為422家、56361間。

圖源：邁點(diǎn)研究院

如今在新的歷史節(jié)點(diǎn)下，中高端酒店市場(chǎng)也將呈現(xiàn)更加蓬勃的發(fā)展之勢(shì)，而身處其中的中高端酒店品牌自然也面臨更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，此時(shí)對(duì)于國(guó)際中高端酒店品牌而言，如何才能在新的時(shí)代浪潮下取得一席之地，找到新的品牌增長(zhǎng)點(diǎn)？邁點(diǎn)在第三代智選假日酒店產(chǎn)品上看到了3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

第一，回歸住宿本質(zhì)，堅(jiān)持產(chǎn)品為王的底層邏輯。作為與消費(fèi)者直接交互的商業(yè)空間，近年來(lái)酒店產(chǎn)品和服務(wù)與銷售的關(guān)聯(lián)度越來(lái)越高，也愈發(fā)成為其穩(wěn)健增長(zhǎng)的壓艙石，越來(lái)越多的酒店品牌開(kāi)始意識(shí)到產(chǎn)品才是當(dāng)下正確的經(jīng)營(yíng)之道，而智選假日酒店顯然更早理解產(chǎn)品為王的重要性。

事實(shí)上，回顧智選假日酒店產(chǎn)品的升級(jí)之路，其對(duì)產(chǎn)品打造有著相當(dāng)深刻的認(rèn)知，可總結(jié)為三點(diǎn)：一是回歸住宿本質(zhì)。作為中高端精選服務(wù)酒店的鼻祖，智選假日酒店一直堅(jiān)持打造“簡(jiǎn)單、睿智的出行體驗(yàn)”，這里的“簡(jiǎn)單”指的不只是單純?cè)诳臻g內(nèi)做“減法”，而是專注于消費(fèi)者“吃、睡、體驗(yàn)”等基本元素，并將其做到極致，以第三代智選假日酒店產(chǎn)品為例，其以早餐、睡眠作為產(chǎn)品升級(jí)的重要一環(huán)便是其回歸住宿本質(zhì)的核心體驗(yàn)。二是聚焦細(xì)節(jié)體驗(yàn)。在智選假日酒店的產(chǎn)品框架中，“睿智”促使品牌精心考量每個(gè)細(xì)節(jié)，并在產(chǎn)品打造上成為真正的“細(xì)節(jié)控”。比如在其第三代智選假日酒店產(chǎn)品中，為了讓消費(fèi)者體驗(yàn)舒適的睡眠，其在床墊、枕頭、客房床頭板、床頭隔板、地板等層面多做了新的要求，在細(xì)微之處見(jiàn)品質(zhì)。三是保持敏銳嗅覺(jué)，持續(xù)迭代。邁點(diǎn)注意到，智選假日酒店的產(chǎn)品迭代遵循清晰的消費(fèi)者需求變化路徑，即根據(jù)消費(fèi)人群的更新和消費(fèi)需求的迭代而進(jìn)行產(chǎn)品的升級(jí)，以第三代智選假日酒店產(chǎn)品為例，其便是品牌保持敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，推出的符合當(dāng)下消費(fèi)者需求的酒店產(chǎn)品。

圖源：第三代智選假日酒店

第二，深耕本土化市場(chǎng)，深刻推行本土化經(jīng)營(yíng)。作為洲際旗下目前規(guī)模最大的品牌，智選假日酒店自2004年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已有近20年的時(shí)間，擁有深厚的本土化積淀，而深入的本土化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略也是其能夠在中國(guó)酒店市場(chǎng)保持高速發(fā)展態(tài)勢(shì)的秘訣。

其表現(xiàn)之一在于投資本土化。據(jù)了解，智選假日酒店于2016年便推出專為中國(guó)市場(chǎng)量身打造的“特許經(jīng)營(yíng)+模式”，同時(shí)洲際酒店集團(tuán)還在大中華區(qū)設(shè)立了專門針對(duì)特許經(jīng)營(yíng)酒店的本地化服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從本土化的培訓(xùn)、專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)等方面給業(yè)主全方位的支持，為中國(guó)業(yè)主提供更加多元化的酒店投資方案。這一模式的成功推行既發(fā)揮了酒店集團(tuán)在品牌、系統(tǒng)、渠道方面的強(qiáng)大實(shí)力，也有利于業(yè)主結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮最大經(jīng)營(yíng)效益。表現(xiàn)之二則在于產(chǎn)品本土化。以第三代智選假日酒店產(chǎn)品為例，其在早餐、睡眠以及互動(dòng)科技等層面的升級(jí)無(wú)不是根據(jù)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的變化而進(jìn)行的迭代，擁有深厚的本土化底色。

第三，發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)品牌價(jià)值躍升。智選假日自1991年創(chuàng)立以來(lái)，無(wú)論在國(guó)際市場(chǎng)還是中國(guó)市場(chǎng)均形成了相當(dāng)明顯的規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，截至目前，智選假日酒店在大中華區(qū)開(kāi)業(yè)和籌建總數(shù)將超過(guò)500家，覆蓋31個(gè)省份和直轄市，成為備受市場(chǎng)認(rèn)可的國(guó)際中高端酒店品牌。其背后不僅有品牌三十年深耕市場(chǎng)，細(xì)心打磨產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)和盈利能力的原因，集團(tuán)也為其規(guī)模擴(kuò)張和品牌價(jià)值提升提供了不可忽視的助力。

邁點(diǎn)注意到，作為洲際酒店集團(tuán)規(guī)模最大的品牌，智選假日酒店可以共享IHG會(huì)員體系及自營(yíng)渠道，包括應(yīng)用程序、電話中心、全球網(wǎng)站，以及充分適應(yīng)本土化需求的小程序等，可鏈接全球超過(guò)1.5億IHG優(yōu)悅會(huì)忠誠(chéng)會(huì)員，為酒店帶來(lái)更多高凈值訂單。與此同時(shí)，洲際酒店集團(tuán)打造的多元在線旅行訂房平臺(tái)、差旅管理公司以及會(huì)議管理平臺(tái)等可以為品牌帶來(lái)更多持續(xù)穩(wěn)定的流量訂單，助力其鎖定更多客源。另外，集團(tuán)還為品牌提供了專業(yè)的商務(wù)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)支持和收益管理服務(wù)，前者助力酒店實(shí)現(xiàn)從集團(tuán)到門店的工具落地和資源變現(xiàn)，后者則可以借助集團(tuán)先進(jìn)的數(shù)據(jù)收集和分析系統(tǒng)，在最大化銷售量的同時(shí)最小化成本，最終達(dá)到全年的利潤(rùn)提升。

圖源：第三代智選假日酒店

04、結(jié)語(yǔ)

南方周末在2023年的新年獻(xiàn)詞中說(shuō)：“2022年的深冬，我們?cè)诨赝凶呦蛭磥?lái)。每個(gè)人的生活都被深度重構(gòu)，卻也令一些堅(jiān)守在打破中愈發(fā)牢固。”對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，變化仍是未來(lái)的常態(tài)，為了應(yīng)對(duì)新的常疫情時(shí)代，以智選假日酒店為代表的酒店品牌正在以變應(yīng)萬(wàn)變，用全新升級(jí)的酒店產(chǎn)品滿足消費(fèi)者，服務(wù)投資人。不過(guò)，在其不斷迭代的產(chǎn)品中，也有一些堅(jiān)守和初心從未改變，那就是用心為消費(fèi)者創(chuàng)造愉悅體驗(yàn)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞：